veganierranti

Grazie Amici,
per la vostra partecipazione e vicinanza!
Malgrado stavolta non si sia riusciti a documentare con foto, la lezione di cucina vegan sulle verdure di domenica scorsa è stata una gradevolissima esperienza, nonostante la fatica dei fine settimana così gremiti d’impegni!
Grazie per l’interesse e per quell’apertura del cuore che permette di condividere ed approfondire. La ‘magnata’ è stata pantagruelica…. Alla faccia di Ducan!

E si continua: vi aspettiamo per la 3° lezione del CORSO DI CUCINA VEGANA per l’a.s. 2013-2014.
DOMENICA 8 DICEMBRE 2013, ore 11.00- 16.00, presso la sede associativa di Tosse: I CEREALI. Affrancarsi dalla dipendenza dello ‘scatolato’ e del ‘pre-pre-preparato’, spendendo lo stempo tempo che si impiegherebbe per andare  al supermercato ed estrarre i prodotti confezionati dagli scaffali:
riducendo i costi; elimando conservanti, appetizzanti ed additivi in genere; risparmiando tempo e salute; confezionando ‘manicaretti’ vegan che nulla hanno da invidiare alla cucina tradizionale;
evitando completamente i grassi saturi e i problemi ad essi correlati (colesterolo, diabete, ipertensione, coronaropatia, cancro….). Impariamo a fare : pasta brisée per tortini e quiches (pronta in 5 minuti); besciamelle senza latticini (pronta in 5 min.); crespelle per crêpes, cannelloni e testaroli; cereali in chicco saltati arrosto alla ‘veganierranti’.
Una giornata di condivisione suddivisa in teoria e pratica, supportata da dispense e rallegrata dal pranzo vegan.
Per maggiori info
Oppure contattateci rispondendo a questa.

Col dispiegarsi dei suggerimenti commerciali, ormai aggressivi in periodo pre-natalizio, vogliamo mettere le mani avanti e darvi qualche suggerimento per portare acqua anche un po’ al mulino associativo (visto che in mulino abbiamo sede…).
Vi proponiamo di fare un regalo che aiuti, ad aprire la mente e il cuore (a volte anche lo stomaco!).

Continua il progetto “Una Maglietta per Giovanni”, il nostro Amico che supportiamo grazie alle maglie bio-italiane, di fattura signorile, con scritte ‘glamour’, per uomo e donna (vedi sul blog) o qui.

Oppure possiamo aiutare MAYA ED ERIKA, DUE CAVALLE non più giovanissime ma neanche vecchiette, scordate in un terreno e lì lasciate agli stenti. Fortunatamente una Nonna, con l’aiuto delle due Nipoti di 9 e 18 anni, ad ORTE, hanno trovato loro un posto e stanno cercando di aiutarle a riprendersi il meglio possibile. Ci raccontano che, malgrado le coccole e il cibo, per ora sono ancora pelle e ossa. Questi Angeli dei cavalli ci chiedono di METTERSI IN CONTATTO con associazioni, oasi o persone, CHIUNQUE POSSA FAR ARRIVARE AD ORTE: CIBO, VITAMINE, FIENO, BIETA.
Riportiamo in calce la frase finale della lettera di questa Nonna, che chiede a gran voce aiuto, assieme alle sue due nipoti:
” Motivando il bene, insieme, lo si fa circolare!” Meditate, Gente, meditate!
Chiunque voglia può contattare:
Laufabbri@gmail.com
339.1181842
Contatto verificato da fonte fedele.

E perché non regalare una ‘CENA VEGAN’ presso la nostra associazione? Un bel biglietto in stile rubbish-shick per una cena a due, un téte a téte per provare il brivido di un ricco pasto senza spargimenti di sangue… Visitate il nostro blog, se interessati, oppure contattateci.

Per le serate di condivisione di venerdì 22 e sabato 23 novembre, lo chef associativo propone:

• mix di rape in salsa cocktail
  
• quiche di porri
  
• crumble di cavolfiori

• rosticcini di seitan kebab
  
• insalata pizzichina

• tarta Compostela
  
• crema di pere

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
  
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
  
• vini e birre bio
  
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci. Grazie.
ATTENZIONE! NUOVO NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073

E con quest’ultima golosa notizia, vi salutiamo, abbracciandovi stretti.
Che l’Aqua sia buona!
veganierranti.

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

Esasperati Amici,
a tutti noi periodicamente capita di guardarci attorno e sentire lo sconforto per questa nostra pacifica rivoluzione: sconosciuta ed incompresa ancora ai più, mentre nelle ‘convenscions’ d’illuminati politici e ricercatori ci si riempie la bocca di decrescita (in sala) e cadaveri (al buffet)…
Eppure l’idea che tutto sia giusto che esista, così com’è, non ci abbandona: la vita è ‘tanta’ e non la si può comprendere, né vincolare, se la si ama.
Quindi, quando si presenta lo sconforto, lo trattiamo al contempo come un piccolo demone tentatore ed un saggio consigliere. Infatti arriva proprio quando pensiamo di decollare e sta lì a dirci: “Guarda! Non ce la fai! Non c’é nessuno: sei solo!”.
E’ lì che si pensa di smontare da cavallo, di abbandonare la nave per un vittimismo sicuro…piccolo Demone!
Ma lo sconforto ci fa anche rientrare nelle righe e, se non lo trasformiamo in puro piagnisteo verso ‘un mondo che va sempre peggio’, riusciamo a ricalibrare i nostri impeti esagerati e a ridimensionare i nostri progetti, misurandoci con la realtà.

E comunque c’é sempre qualche cosa per cui sorridere: guardate qua cosa ci racconta la Società di Nutrizione Vegetariana. Sei vegetariano? In Australia hai uno sconto sulla polizza dell’assicurazione.

Per quanto riguarda le nostre iniziative:

Il prossimo appuntamento di “LIBRI A MERENDA”, presso la libreria Ubik di Savona, dalle 16.30, sarà sabato 16 NOVEMBRE 2013.
“CRESCO… DECRESCENDO!” Immaginiamo (fra bimbi) una felice decrescita (possibile)

Di concerto con la presentazione del libro di P. Paolo Dal Monte “L’ allucinazione della modernità”, l’ appuntamento novembrino di “ LIBRI A MERENDA” propone ai bambini fra i 5  e i 10 anni un pomeriggio di letture incentrate sui temi della sostenibilità e della decrescita felice. Dal rispetto per la vita, alla responsabilità della fruizione dei benefici che ci derivano dagli elementi naturali. Un pomeriggio per ricordare le dolcezze che la Terra ci elargisce e responsabilizzarci rispetto ai nostri comportamenti nei suoi confronti, con gioia e divertimento.

Vi aspettiamo per la 2° lezione del CORSO DI CUCINA VEGANA per l’a.s. 2013-2014.
DOMENICA 17 NOVEMBRE 2013, ore 11.00- 16.00, presso la sede associativa di Tosse: LE VERDURE.
Le verdure sono l’ABC della dieta di un animale frugivoro quale dovrebbe ritornare ad essere l’Uomo. Eppure sono l’alimento più ‘difficile da digerire’ mentalmente di questi tempi. Soprattutto fra i più giovani, per i quali tutto è pensato ad un livello così alto di sofisticazione, da non riuscire più a distinguere nulla di originario e semplice. Sono proprio le verdure che possono salvarci dalla ‘catastrofe dietetica’ a cui assistiamo di questi tempi.
Vitalità delle verdure: perché scegliere biologico, a km ’0′. Proprietà delle diverse verdure: come scegliere le verdura da mangiare. La stagionalità delle verdure.
Impariamo a fare: le insalate rivitalizzanti; il semplice trucco del ripieno per tortini e quiche di verdura; verdure saltate allo zenzero; stufati di verdura per accompagnare i cereali; zucca al forno; verdure ripiene; verdure in crosta con gomasio; verdure con besciamella al forno.
Per ulteriori info.

Per quanto riguarda le condivisioni delle cene di  venerdì 15 e sabato 16 novembre proponiamo:

• tortino di Nonna Lina
• zucca al forno coi gusti
• riso ‘Nerone’ e bisi

• seitan alla pizzaiola
• insalata verde in crema di mandorle e agrumi

• bignés alla crema e al gianduja

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci. Grazie.
ATTENZIONE! NUOVO NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073

Intanto abbiamo riacceso il caminetto e la sede ha tutto un altro aspetto.
Buon vento a tutti!
veganierranti

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per info veganierranti @ inventati.org

Amici cari,
questa paginetta ci aiuta a condividere anche, con un gioioso stupore, immagini meravigliose che raccontano una felicità enorme ed insperata:

Ringraziamo Sabrina, sempre attenta e sensibile, ma pronta già a dar battaglia, insieme a Carlo, per continuare a ‘battere il ferro’ (anche se ancora tiepido… ma, dai e dai…) in Valli di Povere Bestie Bollite. Eccovi il loro prossimo appuntamento enologico-culinario 100% vegan, di sabato 9 e domenica 10 novembre a Cisterna d’Asti!

Bravi!!!!! Grazie!!!!!

Intanto il Comune di Vado Ligure ha rinnovato (per un lustro!) il permesso all’associazione di fare legna secca e caduta nei boschi fra Segno e Vezzi Portio. Se qualcuno di voi Associati fosse interessato a fare legna in questi boschi, chiaramente esclusivamente secca e caduta e allo scopo di scaldare la propria casa (senza scopo di lucro), può chiederci copia del permesso e della mappa del bosco. Così, munito della sua tessera ARCI- veganierranti, potrà andare a fare legna nei boschi sopraddetti. Chiaramente boscaioli non ci si improvvisa ed abbiamo bisogno di poter sapere quali siano le esperienze dei richiedenti, giusto per senso di responsabilità.

Il prossimo appuntamento di LIBRI A MERENDA“, presso la libreria Ubik di Savona, dalle 16.30, sarà sabato 16 NOVEMBRE 2013.
“CRESCO… DECRESCENDO!”
Immaginiamo (fra bimbi) una felice decrescita (possibile).
Di concerto con la presentazione del libro di P. Paolo Dal Monte “L’ allucinazione della modernità”, l’ appuntamento novembrino di “ LIBRI A MERENDA” propone ai bambini fra i 5  e i 10 anni un pomeriggio di letture incentrate sui temi della sostenibilità e della decrescita felice. Dal rispetto per la vita, alla responsabilità della fruizione dei benefici che ci derivano dagli elementi naturali. Un pomeriggio per ricordare le dolcezze che la Terra ci elargisce e responsabilizzarci rispetto ai nostri comportamenti nei suoi confronti, con gioia e divertimento.

Vi aspettiamo per la prossimo appuntamento del CORSO DI CUCINA VEGANA per l’a.s. 2013-2014.
2° lezione: DOMENICA 17 NOVEMBRE 2013, ore 11.00- 16.00, presso la sede associativa di Tosse: LE VERDURE.
Le verdure sono l’ABC della dieta di un animale frugivoro quale dovrebbe ritornare ad essere l’Uomo. Eppure sono l’alimento più ‘difficile da digerire’ mentalmente di questi tempi. Soprattutto fra i più giovani, per i quali tutto è pensato ad un livello così alto di sofisticazione, da non riuscire più a distinguere nulla di originario e semplice. Sono proprio le verdure che possono salvarci dalla ‘catastrofe dietetica’ a cui assistiamo di questi tempi.
Vitalità delle verdure: perché scegliere biologico, a km ’0′. Proprietà delle diverse verdure: come scegliere le verdura da mangiare. La stagionalità delle verdure.
Impariamo a fare: le insalate rivitalizzanti; il semplice trucco del ripieno per tortini e quiche di verdura; verdure saltate allo zenzero; stufati di verdura per accompagnare i cereali; zucca al forno; verdure ripiene; verdure in crosta con gomasio; verdure con besciamella al forno.
Per ulteriori info.

Per quanto riguarda le condivisioni delle cene, si riprende venerdì 8 e sabato 9 novembre con questa linea di massima:

• rape e cardi in bagna caoda
  
• cappuccio bianco saltato con shitake
  
• riso integrale arrosto con semi e masala

• rosticcini di seitan ai gusti
  
• insalata fresca con alghe kombu in salsa ‘kaxuta’ speciale

• crostata all’arancia
  
• crema di mandorle al cioccolato fondente

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
  
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
  
• vini e birre bio
  
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci. Grazie.
ATTENZIONE! NUOVO NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073
Dopo 4 anni dalla nostra nascita, siamo riusciti ad ottenere un contratto per un telefono associativo. Quindi al numero di Michele subentra quello associativo, anche se risponderemo indifferentemente ad entrambi. Grazie!

Vi abbracciamo.
In questi ultimi giorni che paion’ d’estate, beati da questo tepore, mentre si fa legna e si coltiva…
veganierranti.

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per info veganierranti @ inventati.org

Gentili Amici,
naufragato il progetto di condivisione fiorentina, progettato con gli Amici  del ‘San Bernardo Agri+cultura‘ di Firenze per questo fine settimana, ci godiamo le feste e continuiamo nei lavori di rimessa a punto degli spazi associativi.
Fra l’altro il 1° novembre è Giornata Mondiale Vegana: quindi è la nostra festa!
Nulla è più gradito di una vacanza inaspettata, di un po’ di tempo regalato dal Caso per mettere a posto idee e sentimenti, oltre che cose.
Come il caro gatto Gigi, ribattezzato dall’ENPA col nome di Ercole (che ben si addice alle sue fattezze): ora che ci gira per casa, abituandosi alla nuova situazione, pare fra il perso e il prepotente, fra lo spiazzato e il goduto. Inizia a capire che la presenza di un’essere umano può anche non voler dire cibo, ma coccole, nanna tranquilla e al caldo, reciproca ignoranza, casa. Comicia a capire che il cibo non gli mancherà, che non deve procurarselo, saccheggiando ogni angolo della casa. Inizia ad aprocciare il cane Pongo (e la sua esuberanza) in modo meno diretto: non gli soffia più, cercando di ridurre il suo muso in striscioline finissime, con le sue unghie affilate. Le sue unghie! Le abbiamo tutti tatuate addosso….Ma sta iniziando a sentire anche quello: la differenza fra un’essere umano e un cuscino da impastare con gli artigli!
Certo il fatto di aver ricominciato a comprare carne animale per sfamare il gatto, ci complica la vita non poco! I gatti di campagna si spera di poterli aiutare con qualche resto della tavola, sicuri che le proteine potranno ricavarle in qualche battuta di caccia fra orti e boschi limitrofi. Ma Gigi ha un’istinto predatore ‘sui generis’: la sua tattica si riduce a sfinire l’umano a portata di miagolio, finchè non apre la scatoletta e gliela serve nella ciotola…
Speriamo di trovare presto soluzioni alternative. Il senso di colpa verso quei poveri esseri tritati ci sconvolge non poco. Orrore!

E per rimanere in tema orrorifico:
GIOVEDÌ 31 OTTOBRE, presso la libreria Ubik, dalle ore 16.30: UN HALLOWEEN DA BRIVIDO! Letture per bimbi dai 5 agli 11 anni.
“I LUPI NEI MURI”. Di Neil Gaiman
Attraverso i muri della casa di Lucy spieremo le ombre della Paura con l’aiuto dei bambini più coraggiosi. Le immagini suggestive di Dave McKean terranno i piccoli spettatori col fiato sospeso, finché il finale catartico non arriverà a sciogliere la tensione…. “E se i lupi escono dai muri….É tutto finito!”. Pomeriggio di letture, giochi, merenda….PAURA!

Vi aspettiamo per la prossimo appuntamento del CORSO DI CUCINA VEGANA per l’a.s. 2013-2014.
 2° lezione: DOMENICA 17 NOVEMBRE 2013, ore 11.00- 16.00, presso la sede associativa di Tosse: LE VERDURE.
Le verdure sono l’ABC della dieta di un animale frugivoro quale dovrebbe ritornare ad essere l’Uomo. Eppure sono l’alimento più ‘difficile da digerire’ mentalmente di questi tempi. Soprattutto fra i più giovani, per i quali tutto è pensato ad un livello così alto di sofisticazione, da non riuscire più a distinguere nulla di originario e semplice. Sono proprio le verdure che possono salvarci dalla ‘catastrofe dietetica’ a cui assistiamo di questi tempi.
Vitalità delle verdure: perché scegliere biologico, a km ’0′. Proprietà delle diverse verdure: come scegliere le verdura da mangiare. La stagionalità delle verdure.
Impariamo a fare: le insalate rivitalizzanti; il semplice trucco del ripieno per tortini e quiche di verdura; verdure saltate allo zenzero; stufati di verdura per accompagnare i cereali; zucca al forno; verdure ripiene; verdure in crosta con gomasio; verdure con besciamella al forno.
Per ulteriori info:
veganierranti.noblogs.org

Per quanto riguarda le condivisioni delle cene, si riprende di venerdì 8 e sabato 9 novembre.

Buone feste a voi tutti.
Un grande abbraccio.
veganierranti