appuntamenti di metà ottobre

Carissimi,
non vi staremo a nascondere la stanchezza. Ma neanche la gioia per la buona riuscita del II Round alla Rocca di Legino. Questa volta due foto si sono fatte e speriamo di poterle condividere presto.
I nonni partono a ritrovare la famiglia in Ispagna; i bimbi sentono il contraccolpo della scuola e ci escono; noi al seguito; i gattini crescono e Pongo continua la cura…In quanto famiglia veganierranti, ce la faremo anche stavolta? Mah!?

Ma Amici!
Riprendono questa domenica i corsi di cucina vegan presso la sede i Tosse!
Dal 18 ottobre, dalle 11.00 alle 16.00, con la lezione “Seitan e Rivoluzione” si ricomincia!
Iniziamo sempre dal seitan, come produrlo e cucinarlo in mille maniere, perché, malgrado non sia fra le proteine nobili, offre la possibilità di sostituirsi alla morte, replicando i secondi della nostra tradizione senza uccidere degli innocenti. La sua economicità è sorprendente ed, insieme alla panificazione casalinga, ci rende sempre più liberi di autoprodurre il nostro cibo quotidiano, assicurandoci una salute migliore. Impareremo a fare il seitan e ad accomodarlo come: scaloppine, rosticini, arrosto, tonnato e saltimbocca.
Per le ultime prenotazioni, contattateci direttamente al numero di Michele: 340.7887617. Grazie!

Vi ricordiamo quindi il prossimo incontro dl corso di cucina vegan sull’ “Arte del Kung Food alla Rocca di Legino”:
MARTEDÌ 17 NOVEMBRE, ore 20.00; III ROUND. Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.
Gli appuntamenti successivi, con specifica delle ricette, li trovate qui.

Ed ecco il menù per le serate conviviali a Tosse di venerdì 16 e sabato 17 ottobre:

• insalata di radici ed alghe kombu in salsa gomasio
• polenta integrale, cotta per ore e ore, con:
  • ragu di verdure
  • sugo di funghi al verde

• crespella ‘fusion’ con:
  • azuki alla messicana
  • crudité di verdure
  • salsa mandarina

• bunet
• torta alle pesche

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze
• farinata di ceci
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Un forte abbraccio: che ci sorregga! Grazie ancora.
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

per il mese di ottobre la ciclofficina terrà aperto il lunedì dalle 12 alle 16