Eruditi Amici,
per i quali ormai i semi del pensiero cosciente vegano hanno già germinato, vogliamo invitarvi a cogliere il primo succoso frutto prodotto da LiberaTutti.
Questo è una ‘ciurma vegana’ che, incontrandosi ‘per caso’ alle condivisioni di Tosse, ha scoperto un naturale affiatamento e condivisione di intenti. E seduti attorno al desco dell’associazione abbiamo visto nascere questa meraviglia, mentre decidevano di salpare per perigliosi mari: la Vegan Crew di Luciano, Sonia, Debora, Emanuele, Davide, Simona, Sabrina, Carlo. Fra un piatto di riso ed una crema alle mandorle, si sono impegnati ad organizzare una serie di CONFERENZE che si terranno nei prossimi mesi presso la libreria Ubik di Savona ( e dove, se no?). E sottolineamo la pluralità del sostantivo: sarà un CICLO di LEZIONI VEGANE, che permetteranno di sviscerare un po’ di sano pensiero critico a 360°: alimentazione, ambiente, sperimentazione, diritti animali.
Questo il programma:
Sabato 29 marzo, ore 18.00. Dott.ssa Denise Filippin. Alimentazione vegana: equilibrio e salute, per tutti!
Come modificare la proprie abitudini alimentari attraverso una scelta pienamente consapevole. La dott.ssa Filippin ci guiderà lungo questo percorso fornendoci preziose informazioni, suggerimenti ed esempi pratici derivanti dai suoi studi e dall’esperienza quotidiana con i pazienti ed i propri figli. Si parlerà dell’alimentazione più adatta a noi e ai nostri bambini: partendo dalla gravidanza fino ad arrivare alla terza età. Tutto questo sempre nel totale rispetto di tutti gli esseri viventi.
12 aprile, ore 18.00 – Dotto.ssa Elena Venco – La sperimentazione animale e i metodi alternativi.
Può essere ancora considerata valido il metodo della sperimentazione animale? Esistono metodi alternativi alla sperimentazione animale? La Dott.ssa Elena Venco ci aiuterà a fare chiarezza su questo argomento spiegandoci che la sperimentazione può e deve anche essere etica.
2 maggio – Dott. Massimo Tettamanti – Ecologia della nutrizione.
Le nostre abitudini alimentari e nutrizionali sono strettamente legate con l’ambiente.
Il cibo che mangiamo e le scelte che facciamo rappresentano il primo passo verso una maggiore consapevolezza ecologica. Massimo Tettamanti, esperto in questa materia, ci conduce attraverso queste fondamentali tematiche per farci capire che la rivoluzione può partire dal basso e che quello che decidiamo di mettere nel nostro piatto può innescare una nuova mentalità ecologica più attenta a quello che ci circonda.
17 maggio – Cristina Campanaro – L’aspetto etico della scelta vegana.
Gli allevamenti intensivi di animali comunemente definiti da reddito (mucche, polli, maiali) rappresentano la quasi totalità della produzione del cibo che viene consumato quotidianamente.
Siamo sicuri di sapere quali siano le reali condizioni di allevamento e che tutto quello che sappiamo sia vero? Oppure dentro quegli anonimi e grigi casermoni dove vivono e crescono migliaia di animali si vive una realtà differente? Cristina Campanaro, responsabile della L.A.V. della provincia di Imperia, ci offrirà la possibilità di scoprire una verità che non conosciamo.
Grazie Ragazzi, siete la ragione per cui abbiamo cominciato tutto questo!
Grazie alla Ubik, megafono eccellente di pensiero critico.
Siete tutti invitati a partecipare e diffondere. Un po’ di sana cultura ‘aggratis’ non si nega a nessuno.
Ma prima, perché questo sarà di nuovo un fine settimana di grandi fatiche per l’associazione:
VENERDÌ 7 MARZO, ore 15.00, presso la Chiesa Evangelica di Savona (sopra all’ex-filmstudio): LEZIONE-CONFERENZA per l’Università della Terza Età a Cura del Dott. Giorgio Menardo, intervento dell‘associazione ‘veganierranti’ sull’alimentazione vegan. Accorrete e fate sapere!
E poi:
SABATO 8 MARZO: “LE FEMMINE SONO ‘DIVERSE’!”
Letture per bimbi dai 5 agli 11 anni, dalle ore 16.30, a cura dell’associazione ‘veganierranti’.
Riscopriamo “Rosaconfetto” di Turin Adela . La ‘diversità’ del genere femminile: dagli anni ’70, all’immaginario moderno proposto ai bambini. Il conflitto fra il desiderio di parità e gli schemi estetici del quotidiano (televisione). Letture a raffica con protagoniste eccezionali, per coltivare spunti attraverso la molteplice rivisitazione di un mito: la donna.
Merenda vegan e disegni; proiezioni e….libri, libri e libri!
Domenica 9 MARZO, dalle ore 11.00 alle ore 16.00, presso la sede di Tosse:
CORSO CUCINA VEGANA : LA PANIFICAZIONE.
La panificazione casalinga permette di conoscere quali ingredienti comporranno uno dei principali alimenti della nostra dieta quotidiana. Il pane, le pizze e le focacce ‘casalinghi’ hanno vitalità e quindi durata maggiore (e un costo proporzionalmente inferiore!). La possibilità di conoscere metodi di lievitazione naturali e con quantità irrisorie di lievito, rendono ancor più salutare questa pratica fondamentale di autosufficienza. Impariamo a fare pane, pizze e foccacce in teglia utilizzando anche la biga ‘poolish’.
Per info
Eccovi le idee per le serate di condivisione di venerdì 7 febbraio e sabato 8 marzo:
- radici al vapore in salsa alioli
- tortino di verdure verdi e tofu
- riso integrale ‘Nerone’ arrosto con mandorle
- scaloppine di seitan al marsala
- insalata croccante con germogli
- brownies al cacao
- crema zabajone
Inoltre:
- Pane di Michele, cotto al forno a legna
- Acqua Diamante
A richiesta:
- pizze e farinate
- vini e birre bio
- tisana e té bancha
Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci.
Grazie!
E così vi salutiamo, augirandovi ogni bene, mentre ci risolleviamo dall’orda ‘morbillosa’ che ci ha colpiti…ma non affondati!
veganierranti
per info veganierranti @ inventati.org
