veganierranti

Cari Amici,
occupati oltremodo dai nuovi impegni presi, vi ricordardiamo, concisi e concettosi, l’appuntamento de LA GRANDE GIORNATA DEL ‘SEITAN’, domenica 2 dicembre, e invitiamo gli interessati a scaricare il pdf qui:
cliccando sul riquadro che richiama l’evento.
Impariamo a fare il seitan e a cucinarlo in modo gustoso (scaloppine limone e salvia, scaloppine alle nocciole, brasato, spiedini, arrosticini, stufati, straccetti speziati, vitello tonnato entusiasta,…): una giornata di condivisione, suddivisa in teoria e pratica, supportata da dispense e rallegrata dal pranzo vegan.

Questo sabato, 17 novembre, presso la libreria Ubik di savona, dalle ore 16.30 alle ore 18.00: “Favole da lontano”.
Continua il fantastico viaggio narrativo attraverso terre sconosciute, su un tappeto volante intessuto di libri: verso Oriente, fino alle terre del Sol Levante. Passando per i poemi epici dell’India col “Ramayana” di Sanjay Patel, dopo una breve incursione nelle favole ‘educative’ cinesi, fino alla fiaba giapponese del ‘Conglio sulla Luna’ (tsuki no usagi), proponiamo ai giovani lettori il nostro consueto pomeriggio di disegni, proiezioni, narrazioni e merenda vegan.

Riceviamo e condividiamo volentieri:
Il Comitato Territoriale Uisp di Savona organizza Corsi di Yoga per Tutti, per La Grande Età, Diretti dalla Istruttrice Uisp Patrizia Fratini.
Presso : Centro ‘Yogart’. Via Sisto IV n.16/17. Albisola Superiore.
lunedì: h. 17.00-18.15 / h. 18.15-19.30; mercoledì: h. 18.15-19.30 / h. 19.30-20.45
Info: savona@uisp.it. Tel. 349 0729505

E per le nostre condivisioni serali di venerdì 16 e sabato 17 novembre, si pensava….:

• hummus di ceci con tripudio di verdure cotte e crude
• tabulé “fast ‘n’ furious”

• rosticcini di seitan
• verdure fermentate in acidulato di riso

• bunet
• crema chantilly

Inoltre:

• Pane di Michele cotto a legna
• Acqua Diamante.

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisane e té bancha

In pentola bollono gran belle sorprese…così speriamo sia anche di voi…e che tutto vada in porto per il meglio!
Confusamente vostri,
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

oppure 3407887617

Cari Amici,
non stiamo nella pelle!
Troppo tempo è passato dall’ultimo corso di cucina e non riusciamo a soddisfare il vostro interesse. Benché si inviino pdf a manetta a tutti coloro che ne fanno richiesta e si accolgano gli apprendisti erranti durante la preparazione delle condivisioni, è giunto il tempo di riprendere le fila del discorso didascalico-culinario.
Ci scusiamo ancora: abbiamo avuto bisogno di tempo e forze per risolvere questioni di cui ormai siete a conoscenza, ma della cui positiva risoluzione speriamo presto di darvi buone nuove.
Quindi: fatevi sotto!

Riprendono le lezioni di

ARTE DEL ‘KUNG FOOD’ con:
LA GRANDE GIORNATA DEL ‘SEITAN’ e della cucina vegana.

Domenica 2 dicembre dalle ore 11.00 alle ore 16.00, presso la sede di Tosse.
Impariamo a fare il seitan e a cucinarlo in modo gustoso (scaloppine limone e salvia, scaloppine alle nocciole, brasato, spiedini, arrosticini, stufati, straccetti speziati, vitello tonnato entusiasta,…): una giornata di condivisione, suddivisa in teoria e pratica, supportata da dispense e rallegrata dal pranzo vegan.
Come affrancarsi dall’uso della carne, grazie ad un alimento proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut: senza uccidere; senza rinunciare a tutte le pietanze cui siamo abituati; ad un costo irrisorio (3,00 euro/kg); avendo la sicurezza di non assumere così antibiotici, colesteroidi, ormoni o altre tossine; evitando completamente i grassi saturi e i problemi ad essi correlati (colesterolo, diabete, ipertensione, coronaropatia, cancro….)
Per info e prenotazioni: veganierranti @ inventati.org; Michele:340.7887617.

Continua il progetto UBIK-veganierranti con “LIBRI DAL MONDO…A MERENDA” per l’anno scolastico 2012/2013.

Sabato 17 novembre, presso la libreria, dalle ore 16.30 alle ore 18.00,:  “Favole da lontano”.

Continua il fantastico viaggio narrativo attraverso terre sconosciute su un tappeto volante intessuto di libri: verso Oriente, fino alle terre del Sol Levante. Passando per i poemi epici dell’India col “Ramayana” di Sanjay Patel, dopo una breve incursione nelle favole ‘educative’ del periodo maoista cinese, fino alla fiaba giapponese del ‘Conglio sulla Luna’ (tsuki no usagi), proponiamo ai giovani lettori il nostro consueto pomeriggio di disegni, proiezioni, narrazioni e merenda vegan. “Ma sì, salta su! Ci stai anche tu! E salgadula, con arte e magia, i giovani amici, se ne volano via”.

E per le condivisioni serali di venerdì 9 e sabato 10 novembre, lo staff propone, fra novità e ‘cavalli da battaglia’:

• insalata cotta e cruda in salsa rosa
  
• cavolfiore in aglio dolce
  
• riso integrale indiano saltato alla ‘chicchiricchì’

• brasato di seitan
  
• carote arrosto alla Lò

• crostata fichi e noci
  
• crema di mandorle al cioccolato fondente

Inoltre:

• Pane di Michele cotto a legna
  
• Acqua Diamante.

A richiesta:

• pizze e farinate
  
• vini e birre bio
  
• tisane e té bancha

Buon freschetto a tutti.
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oppure 3407887617

Cari Amici,
il 1° di novembre cade la ricorrenza della Giornata Mondiale Vegana.
Ci produce un infantile piacere il fatto che non coincida con la commemorazione dei Defunti, bensì con quella di Ognissanti…
Insomma, viene da pensare…. gli Animali, le Piante, la Terra, l’Aria, il Mare e le Forze tutte della Natura (che noi vegani difendiamo come possiamo) appartengono a quella sfera, delimitata simbolicamente da quel giorno, il primo novembre, giorno di tutti i Santi…
E’ un po’ il loro e il nostro onomastico!
E noi ‘erranti’ che abbiamo radici ispaniche, capiamo bene quanto sia importante avere un Santo Protettore e festeggiarlo, richiamarlo in aiuto, ringraziarlo.
Quindi: auguri a tutti, Santi Vegani!
Grazie d’esistere!
Non mollate!

Così AgireOra organizza e noi diffondiamo volentieri:
1 novembre – Giornata Mondiale Vegan a Torino: una serata aperta a tutti coloro che ancora non sono vegan ma che sono interessati a saperne di più su questo stile di vita che rispetta gli animali,
l’ambiente e la nostra salute. Viene organizzato presso il circolo “Naturalmente veg” di Torino e prevede la proiezione del documentario intitolato “Facciamo il collegamento“.
Per vederlo:
Altre info per questo appuntament .

Intanto festeggiamo anche noi una piccola grade vittoria ottenuta grazie all’infinita disponibilità e professionalità, nonchè alla pazienza, della Sig.ra Nanni dell’Ufficio Mensa per le Scuole della Direzione Didattica di Vado Ligure, che noi vorremmo ringraziare di tutto cuore.
Finalmente anche i nostri figli quest’anno avranno un menù vegano in mensa a scuola!
Evviva, evviva!
Dopo la nostra richiesta presso l’Ufficio mensa, abbiamo girato una copia dell’utile breviario di Denise Filippin fornito da AgireOra, così la Ditta che si occupa della preparazione dei pasti ha elaborato un valido menù vegano in tempi brevi et…voilà!
Quasi incredibile! Vorremmo che ‘Il Segno’ (giornale on-line di Vado) parlasse anche di questo.
Grazie ancora a tutti! Bravi, bene, bis!

Ricordiamo mercoledì 31 le “LETTURE DA PAURA” de “El dìa de los muertos’. Presso la libreria Ubik di Savona:

un Halloween di letture terrorifiche dalle 16.00 alle 18.00, seduti fra lapidi a sgranocchiare ossa…. vegane!

E per chi delle ossa se ne fa un baffo, ecco le proposte per i menù di condivisione delle serate di venerdì 2 e sabato 3 novembre:

• zucca al forno coi gusti
• verdure al vapore con salsa alioli
• fagottino di erbette e tofu

• straccetti di seitan kebab
• radicchio in salsa di noci e limone

• crema di mele alle mandorle
• tarta de Compostela

Inoltre:

• Pane di Michele cotto a legna
• Acqua Diamante.

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisane e té bancha

Ancora: tanti auguri a tutti!
Buon cammino.
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