veganierranti

Amici carissimi,
speriamo vi siate ritemprati in questi giorni di ferie e sole. Noi abbiamo degnamente festeggiato, cercando a modo nostro di dimostrare che decrescita e coscienza non equivalgono ad un’ascesi monastica: i nostri menù di degustazione lo declamano e dimostrano abbondantemente. Ma anche ‘riversi sui prati del merendino’ abbaimo continuato a combattere la nostra amorevole battaglia, proponendo alternative più salubri e gioiose alle pire sacrificali che impestano l’aria profumata di fiori. Si può fare!
Per continuare a creare alternative anche nei prossimi giorni di passeggiate all’aria aperta, vi proponiamo un ‘Merendino Assistito’ per il Primo Maggio, festa del lavoro, presso i prati che circondano la sede associativa: un evento di condivisione in cui ci premureremmo di preparare cestini e tovaglie per i più pigri e condire l’evento con una breve ‘Passeggiata delle Erbe’, alla scoperta dei preziosi e semplici ‘rimedi della nonna’ che spesso abbiamo…sotto i piedi!
Specifiche ulteriori e conferme partecipazione al 3420373073.

Nelle SERATE di DEGUSTAZIONE e CONDIVISIONE delle RICETTE,  VENERDÌ 21 e SABATO 22 aprile, dalle ore 20.00 in poi, vi proponiamo di conoscere:

 – frittata vegan di cipolle
 – stufatino dell’orto

 – riso integrale all’arrosto di fave

 – tortilla mexicana con:
           – fajitas di seitan
           – frijoles refritos
           – salsa guacamole

 – almond-cake ai frutti di bosco
 – torta paradiso al limone

Inoltre:

    Pane di Michele
    Acqua Diamante

A richiesta:
    pizze al forno a legna
    farinata di ceci
    vini e birre bio
    tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!

Vi anticipiamo che domenica 14 MAGGIO si terrà la V lezione del Corso di Cucina Vegan 2017:
‘Legumi magici’,per produrre golosi patés e salse deliziose, scoprire i segreti della loro preparazione ‘anaerobica’. Prepareremo:Salse per canapés e antipasti (maionese di ceci, salsa cocktail, salsa stonnata, alioli); Patés per entrès ricercate (cannellini zenzero e limone, Foix-gras di lenticchie); Hummus delicato (per ogni palato); Frijoles Refritos; Fagioli alla Jhon Wayne….
Se foste interessati alle diverse date del Calendario dei Corsi di Cucina,vi invitiamo a visitare la pagina facebook: https://www.facebook.com/VEGANIERRANTI-123418401017283/.
Oppure potrete richiedere il pdf del Calendario Lezioni al nostro indirizzo.
Il corso comprende: lezione, condivisione del pranzo, l’assaggio delle preparazioni e dispensa teorico-pratica. Se interessati, fate sapere della vostra partecipazione al 342.0373073. Grazie!

Un forte abbraccio.
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per info veganierranti @ inventati.org

Amici carissimi,
i dolci sono una parte importante dei piaceri della nostra vita innaturale.
La dolcezza di questi alimenti ed il collegamento emotivo che abbiamo noi umani con questo tipo di cibo, mal si abbinano col fatto che vengano prodotti con elementi derivanti dallo sfruttamento del legame madre-figlio. I latticini e le uova vengono sottratti al loro unico scopo per l’uso umano, creando un baratro di tortura e disperazione nei cuccioli e nelle madri animali, distruggendoli prima emotivamente e psicologicamente, per poi ucciderli.
Potete, se volete, conquistare molte persone ad una alimentazione molto più sana e compassionevole servendo torte, budini e pasticcini belli a vedersi, ottimi a gustarsi e non nocivi alla salute.
Inutile dire che nella pasticceria naturale non si usano prodotti chimici o trattati chimicamente (lievito chimico, zucchero bianco o integrale di barbabietola, frutta colorata); non si usano prodotti di provenienza animale (burro-latte-uova); non si usano farine raffinate.
Si utilizzano invece dolcificanti naturali come zucchero di canna bio e la frutta, fresca e secca; le farine sono biologiche e semi-integrali, cioè setacciate; il lievito è bio-vegan.
Così arriviamo alla prossima lezione del Corso di Cucina Vegan 2017: domenica 9 APRILE ‘Dolci al cucchiaio’, senza uova, latticini o grassi saturi. Creme a base di semi per farcire torte e per coppe golose: pasticcera di mandorle per Natillas con Canela o Chocolate, Gianduja di nocciole e composizione Coppa Gianduja, creme agli agrumi per torte lievitate. Bavarese alla frutta. Panna cotta. Bunet. E altre prelibatezze.
Se foste interessati alle diverse date del Calendario dei Corsi di Cucina,vi invitiamo a visitare la pagina facebook.
Oppure potrete richiedere il pdf del Calendario Lezioni al nostro indirizzo.
Il corso comprende: lezione, condivisione del pranzo, l’assaggio delle preparazioni e dispensa teorico-pratica. Se interessati, fate sapere della vostra partecipazione al 342.0373073. Grazie!

Nelle SERATE di DEGUSTAZIONE e CONDIVISIONE delle RICETTE, VENERDÌ 7 e SABATO 8 aprile, dalle ore 20.00 in poi, vi proponiamo di conoscere:

– tortino verde d’erbette
– insalata di stagione in kaxuta

– riso integrale saltato con asparagi

– brasato di seitan
– carote arrosto alla Lò

– lenticchie dello chef

– torta moka
– frollini al cioccolato fondente

Inoltre:

Pane di Michele
Acqua Diamante

A richiesta:
pizze al forno a legna
farinata di ceci
vini e birre bio
tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!

Un forte abbraccio e buona Primavera.
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Amici carissimi,
mentre tutto intorno vibra di vita, noi continuiamo a fare una gran fatica! Ma non manchiamo di divertirci per tutto questo e continuiamo a condividere con caparbietà.
Così nelle SERATE di DEGUSTAZIONE e CONDIVISIONE delle RICETTE,  VENERDÌ 31 marzo e SABATO 1 aprile ( e non è un pesce!), dalle ore 20.00 in poi, vi proponiamo di conoscere:

 – Verdure all’alioli
 – Quiche di champignon

 – Riso integrale saltato al mare

 – Spiedini di seitan agli aromi liguri
 – Insalata croccante in salsa kaxuta

 – Fagiolata asturiana

 – Strudel di mele
 – Coppa Malù

Inoltre:

    Pane di Michele
    Acqua Diamante

A richiesta:
    pizze al forno a legna
    farinata di ceci
    vini e birre bio
    tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!

Domenica 2 aprile, dalle ore 14.20 alle 18.30 si terrà presso la nostra sede una sessione esperienziale di Costellazioni Familiari, condotta dalla facilitatrice Dora Libellula, nostra socia…..

La prossima lezione del Corso di Cucina Vegan 2017 subirà uno slittamento, per andare in contro alle esigenze dei partecipanti già iscritti. Quindi: ATTENZIONE!
Domenica 9 APRILE ‘Dolci al cucchiaio’……

Un forte abbraccio e buona Primavera.
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