Cari Tutti,
è fatta!
Ancora poco tempo da dedicare alla scrittura: le cose si ribellano al nuovo ordine che cerchiamo di trovare loro e….Ci si diverte sempre un sacco!!!
Ora si fanno due prove: sotto a chi si vuole prestare come cavia! Ben sapete che noi si ammette solo cavie consenzienti ed ‘antropomorfe’.
Eccoci quindi finalmente alla prima la lezione di cucina vegana presso la sede di San Pietro (detta così fa un po’ strano…no?): “SALSE E CONDIMENTI COME ‘INTEGRATORI’, dalle 11.00 alle 16.00, con:
salse per insalate ‘vive’;
insalate con alghe;
bagna cauda vegan;
gomasio casereccio;
zuppa di miso; eccetera e via di seguito.
Conoscere i condimenti ‘curativi’ della Cucina Macrobiotica può essere molto importante per riequilibrare i problemi della nostra dieta frenetica odierna, soprattutto nei momenti di crisi fisica. La domenica di condivisione in cucina e a tavola, questa volta sarà incentrata sull’antica pratica della Cucina Macrobiotica, per conoscere le proprietà e gli usi di: miso, salse di soia, prugne umeboshi e non solo. Proprietà e modalità d’utilizzo delle alghe: disintossicanti e ricche in minerali, Omega 3 e fibre. I sapori del Medio Oriente e le qualità del sesamo: come ridurre il sale, confezionando da sé il ‘gomasio’; perché impiegare la crema Tahina, integratore di B12. Ed ecco ‘svelate’ le ricette delle salse per insalate dei ‘veganierranti’: salsa ‘kaxuta’, ‘kaxutissima’ e ‘kaxutissima speciale’.
Vi ricordiamo che si può partecipare alle singole lezioni, senza seguire l’intero corso annuale.
La Ciclofficina riprende le attività: contattate, se volete trovare qualcuno nel momento in cui potete arrivare
Ad Imperia banchetto divulgativo vegan SABATO 20 febbraio sotto i portici. Vi invitiamo a visitare i nostri Amici e a condividere con loro convinzioni e conoscenza.
Ma ecco le preparazioni presentate per le prime prove di serate di degustazione a San Pietro in Carpignano, venerdì 12 e sabato 13 febbraio:
- insalata di radici in salsa kaxuta
- verdure al vapore in salsa alioli
- riso venere alla thai
- brasato di seitan
- purea di mele
- puré di patate
- torta paradiso glassata al mandarino
- crema Zabajone
Inoltre:
- Pane di Michele.
- Acqua Diamante
A richiesta:
- vini e birre bio
- tisana e té bancha
Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!
Un forte abbraccio.
veganierranti
per info veganierranti @ inventati.org
