Carissimi,
è arrivato settembre! Che bel fresco, che nuvole, che aria!
Si sta concretizzando il progetto alla Società della Rocca di Legino a Savona, posto storico e davvero vivibile, per essere in centro città.
Eccovi dunque:
I VEGANIERRANTI E L’ARTE DEL KUNG FOOD ALLA ROCCA DI LEGINO: 4 INCONTRI DA SETTEMBRE A DICEMBRE. CENA VEGAN: “MANGIA E IMPARA”
Dispensa esplicativa delle ricette degustate e linee guida da seguire, per ampliare i propri orizzonti verso una cucina pacificamente rivoluzionaria, salutare ed etica.
Primo incontro teorico-sperimentale sulla cucina vegan: martedì 22 settembre dalle ore 20.00:
MENÙ 100% fatto a mano:
Antipasti: insalata russa e zucca al forno
Primo: riso integrale saltato arrosto con semi e masala
Secondo e contorno: rosticini di seitan agli aromi e insalata con alghe kombu
Dolci: crema Gianduja e tarta Compostela
Pane bio, cotto al forno a legna, e té Bancha con radice di zenzero
Menù degustazione: 25,00 euro.
Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.
Abbiamo bisogno di organizzarci un po’, quindi le prenotazioni tempestive saranno gradite! (n.d.b. è una collaborazione!)
Intanto il menù che pensavamo di intavolare, per le serate conviviali di venerdì 4 e sabato 5 settembre sarebbe di questo tenore:
- insalata croccante in kaxuta sprint
- verdure al vapore in salsa alioli
- farro arrosto alla ligure
- scaloppine di seitan limone e salvia
- zucca al forno
- schiacciata di pomi
- crema Giunduja
Inoltre:
- Pane di Michele, cotto al forno a legna
- Acqua Diamante
A richiesta:
- pizze
- farinata di ceci
- vini e birre bio
- tisana e té bancha
Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.
Viva la folle vendemmia!!!
Abbracci
veganierranti
per info veganierranti @ inventati.org
