veganierranti

Cari Amici,
siamo giunti così all’ultima lezione del Corso Autunnale di CUCINA BIO-VEGAN.

Mercoledì 2 novembre,
ore 20.00-23.00: I DOLCI SEMPLICI.

Eccovi svelati i semplici ‘segreti’ dei dolci ‘veganierranti’:

• Come sostituire uova, latte, burro e zucchero nella pastafrolla:
• crostate con marmellata,
• lo strudel,
• i biscotti: semplici, al cacao, alle nocciole con farina di castagne e crema di fichi.
• Le creme ‘veganierranti’.

Per ulteriori informazioni consultate questa pagina.

Rimangono ancora alcuni posti disponibili per la serata.
Chiediamo a Sara (lei capirà, se ci legge) di farci sapere se interessata, per cercare di reperirle un passaggio fra i partecipanti (siccome i tempi sono stretti, manda sms a Michele:3407887617)

Annunciamo, a conclusione del ciclo di lezioni autunnale, la nostra prima

DOMENICA ‘TEORETICA’ sull’ “EQUILIBRIO ALIMENTARE”
6 novembre, dalle ore 10.30 alle ore 16.00.

La conferenza-corso domenicale è stata pensata per poter dare una visione d’insieme al percorso intrapreso.
La visione olistica dei processi di scambio con l’esterno che vengono praticati attraverso l’ingestione del cibo, richiede un momento di riflessione per dar spazio all’apprendimento di nozioni base, di semplici principi dell’equilibrio psico-biologico, già a livello cellulare.
Questo il fine di questo incontro ‘speciale’, per navigare per nuove acque e scoprire nuovi tesori.
Insegnante: Gabriello Ferrero, naturopata esperto in ayurveda e alimentazione presso il Centro di Formazione “La Sorgente” di Savona.
Il corso sarà supportato da dispense riassuntive.
Il costo è stato pesantemente ‘limato’ per giungere alla cifra di 50 euro.
Se qualcuno volesse farsi raggiungere per il pranzo, che è compreso nella struttura del corso per i partecipanti (ma se qualcuno preferisse portarsene da casa, non ci sono problemi) , può comunicarlo: il costo è di 15 euro a persona.

E per tutti i bambini….LETTURE IN LEBRERIA.
Il prossimo appuntamento mensile è per

sabato 19 NOVEMBRE, ore 16.30:
“IL MAGO DEL COLORE”.

Alla scoperta delle opere di Eric Carle e dei suoi protagonisti animali dai colori sgragianti, dove la magia della parola e dell’illustrazione mirabilmente si compenetrano.
“Il ragno tesse e tace”, “Il bruco mai sazio”, ….

Le condivisioni vegan delle serate di venerdì 4 e sabato 5 prevedono:

• vellutata di porri con orzo
  
• insalatina autunnale
  
• cannelloni di erbette e tofu
  
• seitan all’indiana
  
• tofu cake ai frutti di bosco
  
• crema di mandorle al cacao

Inoltre:

• Pane Nostrum
  
• Acqua Diamante, tisane e té bancha

A richiesta:

• pizze e farinate
  
• vini e birre bio

E ancora storditi dagli impegni che ci travolgono, vi auguriamo ogni bene.
veganierranti

come raggiungerci

per prenotazioni ed info veganierranti @ inventati.org

oppure 3407887617

ci scusiamo con i lettori; a causa di un aggirnamento di wordpress la pagina di veganierranti manca di alcuni contenuti, speriamo di rimetterli in linea al più presto. intanto auguriamo buon lavoro al collettivo di autistici/inventati che ci ospitano sulla loro piattaforma, grazie

Cari Amici,
mentre il fresco comincia a farsi sentire e finalmente può arrivare l’Autunno, le foglie ancora non ne vogliono sapere ed i colori dei nostri boschi rimangono estivi.
Speriamo ancora che la Buona Sorte ci dia una pista per arrivare ad utilizzare un mezzo per il recupero e il trasporto della legna, che ormai è fondamentale.

Proseguono così le LEZIONI DI CUCINA BIO-VEGAN, giunte al loro quarto appuntamento.

Mercoledì 19 ottobre,
ore 20.00-23.00: IL PANE CASERECCIO.

• Lieviti: quali, perché e come usarli.
• Impasti diretti e indiretti: come eseguire il ‘poolish’.
• Sagome e grandezze: pagnotte e panini.
• I segreti del forno: l’umidità e la temperatura.

Per ulteriori informazioni
Rimangono ancora alcuni posti disponibili per la serata.

Inoltre comunichiamo ai partecipanti ed interessati al Corso di Cucina Bio-Vegan Autunnale, che l’incontro domenicale del 6 novembre, che chiuderà il primo ciclo di lezioni, subirà una variazione. Per ragioni organizzative, ma soprattutto didattiche, verrà anticipata a questa data (domenica 11 novembre) la lezione sull’ “Equilibrio Alimentare” tenuta da Gabriello Ferrero, naturopata esperto in ayurveda e alimentazione presso il Centro di Formazione “La Sorgente” di Savona.

E per tutti i bambini, le letture in libreria ricominceranno sabato 22 Ottobre presso la Ubik di Savona, con incontri a scadenza mensile.
Quindi sabato 22 ottobre: “L’ERRORE DEL MAESTRO”. Incontro con la scrittura di Gianni Rodari, festeggiando il giorno della sua nascita.

Infine le condivisioni vegan delle serate di venerdì 21 e sabato 22 prevedono:

• seitan tonnato
• fagottino con erbette
• cavolfiore in besciamella
• polenta integrale con:
• ragù di seitan
• crema bianca ai funghi

Inoltre:

• Pane Nostrum
• Acqua Diamante, tisane e té bancha

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio

E preannunciandovi che domenica 30 ottobre si terrà una Fiera Medievale in Noli, con gastronomia vegana, vi abbracciamo forte.
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