veganierranti

Cari Amici,
se per noi è vero che la liberazione della donna passa anche attraverso la rinuncia a stirare, è vero anche che un crudismo preponderante significherebbe un recupero in salute e tempo davvero eccellente.
Immaginate:
“Mamma! Che c’é per cena?”
“Quello che c’é. Raccogli (o guarda in dispensa, o nel frigo) e mangia, Amore!”
“Ma c’é solo un cavolfiore! Due fave! Un carciofo! Le ciliegie e un po’ d’insalata selvatica! Mamma!”
“Condisci tutto con un po’ d’olio d’oliva e sale. Vedrai che buono. Ho messo due lenticchie a germogliare. E se riesci a finire tutto, anche le ciliegie dell’albero…ti do una merendina!”
I nostri figli, per quanto ‘schifivori’, ora si arrampicano a raccogliere ciliegie fino ad avere il mal di pancia. E ci fanno sognare di abbandonare i fornelli, per il loro stesso bene, recuperando fibre, minerali, vitamine, proteine e quant’altro dalle verdure dell’orto.
In effetti è difficile affrontare ogni settimana la composizione di un menù vegan, con tanto di seitan e pane, e primi e secondi e dolci, e pizze e farinate…covando in seno la coscienza che bisognerebbe ‘fare meno’, semplificare.
Purtroppo però, come spesso ribadiamo, la cucina è un arma potente per risvegliare coscienze. In campo vegano ancora di più. Questo ci ha fatto decidere di non mollare mai con le condivisioni associative del venerdì e sabato sera, per quanto onerose.
Ma il seme della follia, che ci spinge a non voler fermarci ad incensare nessuno degli scalini del percorso ma a proseguire ogni volta che acquisiamo una nuova conoscenza, ci rende responsabili di fronte ad ogni scelta praticata .
Non ci sono esperti, quando si inverte la rotta: e la decisione è solo tua. Tua la responsabilità di trovare nuove soluzioni. Non potrai chiamare nessuno a giustificare i tuoi errori. E’ un percorso alla ricerca di nuovi punti cardinali, partendo probabilmente dal cuore (qualsiasi senso vogliate attribuirgli, quello è), ‘sopravvolando’ gli sguardi e i giudizi esterni…memorie tentacolari.

Con questo animo affrontiamo la dermatite del nostro caro cane Pongo! Al quale, così come ai figli, non ci sentiamo di dare cortisone o antivirali, per il momento, malgrado la posologia allopatica lo richieda secondo il veterinario. Lo abbiamo unto di olio di neem e girasole, con tea tree e un goccio d’amaro d’erbe Treben. Ci diamo qualche giorno per vedere la reazione e poi torniamo a verificare dal veterinario….
“Incoscienti! (Vi sento già) Fricchettoni! (Eh no?) Ma chi si credono? Non sono mica degli esperti! (E’ vero!) Ci vuole un laureato! Povero Pongo, in mano a quei pazzi!”
Capisco, capiamo. Il nostro demone interno parla anche questa lingua e ci tiene sul filo del rasoio. Ma abbiamo bisogno di fiducia, per ridisegnare la capacità di fare a meno, di assumerci la responsabilità della malattia, di non praticare nulla di ciò in cui non si crede, soprattutto nei momenti di emergenza, continuando ad istruirsi per essere all’altezza di risolvere ogni caso la Vita ci proponga…
Perché Pongo ora non è più il tornado scatenato che è sempre stato e sembra invecchiato di colpo. Ci fa un cuore!
Vi terremo informati.

E’ per questo mercoledì e il prossimo il nostro primo appuntamento per i corsi di cucina vegan ad Imperia.

‘Progetto Veganierranti@Quokika-Imperia: L’A-B-C della Cucina Vegan. Conoscerla e praticarla secondo i Veganierranti.
Mercoledì: 20 e 27 maggio 2015 in orario 19.00 -22.00, presso Quokika ad Imperia.
Per informazioni ed iscrizioni: 0183 754047. quokika@quokika.it

Le condivisioni serali di venerdì 22 e sabato 23 maggio prevedono:

• insalata di radici in capricciosa
• paté di ‘fegato di azuki’
• riso integrale arrosto alla ligure
• brasato di seitan
• stufatino di stagione
• salame al cioccolato
• crema allo Zabajone

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci.
NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073
Grazie!

Viva la terra, la terra viva!
Un forte abbraccio.
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

Carissimi,
vorremmo sempre che questo spazio di riflessione potesse godere di una sorta di ‘sospensione del tempo’ per riuscire a condividere alcune sciocchezzuole, che rendono il vivere più ameno, oltre che a liberarci da schemi che ci ingabbiano nel ‘serio e responsabile’ vivere quotidiano.
Una delle prime e fondamentali, che ci ha insegnato a liberarci con gioia dal cliché della casa-gabbia è stata lo scoprire come si potesse, o meglio si dovesse, smettere di stirare grazie ad un grazioso calendario, che avevamo anche postato tempi addietro. Liberare i vestiti da rigidità irreali e le mie ore per dedicarmi a qualcosa di più proficuo, consumare meno, forse…oziare?!
Eppure quante amiche sottolineano il fatto che a loro “non dispiace stirare’. Amano quel gesto che porta ogni stoffa a quell’ordine surreale e così effimero, che condiziona il giudizio di coloro che ci guardano, ed aiuta a ‘sentici a posto’…
Così, per opposizione e completamento, mi sovviene un caro personaggio, una donna come poche, che ormai vedova, allevava i figli in quel di Savona, trascorrendo diverso tempo in terre mussulmane, prediligendo la Turchia, se non ricordo male.
Riusciva a farsi il ‘turchinetto’ da sola, quando già i suoi capelli folti erano argentei, sortendo delle sfumature sui capelli da Fata in acido pieno. Ci apostrofava sempre con la solita frase quando, con sua figlia, mia compagna di liceo, arrivavamo a casa loro:
“Sembrate due piselli in un bacello” diceva divertita, con accento inglese, imitando le maniere di quella scena di Stanlio ed Olio.
I lampadari di calzini spaiati erano la gloria di quella casa, piena di marmi, tappeti e divani, come se fosse appartenuta ad un antiquario inglese trapiantato ad Intanbul. Quei calzini stavano lì a dire: “Hai trovato il mio compagno?” e ad aspettare in mezzo a quel via vai di figli e gente ‘foresta’ che parlava diverse lingue. Ma la ‘poliglottagine’ non mi sorprendeva, abitudine praticata anche in casa mia: erano quei calzini e quel disordine meraviglioso e caldo, dove ogni angolo raccontava di un progetto: pane? Traduzione? Studio? Bagno devastato da troppe visite? Chi ha tempo per me?! Urlavano le stanze, abbandonate alla loro anarchia.
Così noi continuiamo a fare Majong di calzini e Sudoku della nostra vita, organizzando ogni attimo a puntino, per incastrare ogni opportunità di variazione possibile fino a coricarci sfiniti su una sdraio, di fronte al mare e, per rilassarci, raccogliere mollemente la nostra rivista, come la nostra vita…e buttarci a capofitto in un Sudoku!!! Infinito, in cui si dimentica di esistere organizzando un’esistenza.

Così la nostra sciocca meditazione quotidiana procede. Ma si presentano due avvenimenti che richiedono la vostra attenzione.

CON PREGHIERA DI MASSIMA DIFFUSIONE: CHIUSURA ISTITUTO DI RICERCHE “MARIO NEGRI SUD” (Chieti).
Scrive Massimo Tettamanti : “(…)Comunico ufficialmente che i topi sono ancora vivi. Abbiamo la possibilità di recuperarli ma necessitiamo di aiuto.(…) si tratta di animali transgenici, NON possono essere ne adottati ne stallati in luoghi dove sono presenti anche altri animali. Non sono pericolosi per la salute umana.Questo rende impossibile utilizzare il network di rifugi costruiti a scopo di riabilitazione di animali da laboratorio in quanto, ovviamente, non abbiamo a disposizione nessun rifugio che al momento sia vuoto.Chiediamo quindi aiuto.”
Per maggiori specifiche

Inoltre: si organizzano due presidi per gli animali del circo in Savona, nello spazio antistante il Circo “Moira Orfei”, presente in questi giorni in Piazza del Popolo. Sabato 16 maggio alle ore 16.15 e alle ore 21.00: PRESIDIO ANIMALI LIBERI.

Ringraziamo la nostra amica Lupa, che ci ha informati e chiediamo a tutti coloro che hanno voce, di prendere nota e diffondere.
Grazie!

Intanto abbiamo scoperto un progetto interessante all’interno di una struttura ancestrale e pura: il carcere.

Il progetto Gorgona rischia di scomparire!Conosciamo così questa esperienza che costituisce un punto di riferimento unico sotto più profili: giuridico, etico, ambientale, medico e zooantropologico.
Esperimenti umani, su esseri umani….

Così le condivisioni serali di venerdì 15 e sabato 16 maggio prevedono.

• insalata con alghe combu in salsa kaxuta
• verdure al vapore in salsa alioli
• testaroli al sugo di noci

• scaloppine di seitan all’arancia
• zucchine alla giadda

• crema Giuanguja
• biscotti alle mandorle

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci.
NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073
Grazie!

E finalmente la Camminata delle Erbe: Domenica 17 maggio, dalle 11.00 alle 16.00, ritrovo presso la sede di Tosse. Pranzo al sacco a cura dei partecipanti. Merenda in sede al ritorno con frixue e farinata, té bancha e vin bun.

Ci prepariamo per il ‘Progetto Veganierranti@Quokika-Imperia: L’A-B-C della Cucina Vegan. Conoscerla e praticarla secondo i Veganierranti.
Mercoledì: 20 e 27 maggio 2015 in orario 19.00 -22.00, presso Quokika ad Imperia.
Per informazioni ed iscrizioni: 0183 754047. quokika@quokika.it

Entusiasti che le fatiche belliche contro i rovi abbiano restituito ai bambini spazi in cui nel pomeriggio scorrazzano ribelli con gli amici, giocando alla guerra sotto al ciliegio(che meraviglia, no?! Per noi hippy, non c’è miglior nemesi…), sparandosi allegramente a versi, vi baciamo.
“Pim! Pum! Smack!”
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per info veganierranti @ inventati.org

Amici cari,
di corsa questa volta vi scriviamo di come andando a parlare con l’Assessore alla Cultura del Comune di Savona, la stessa Signora, nel momento in cui le venivamo presentati per la realizzazione di un evento savonese sulla pratica dello yoga nella giornata Mondiale dedicata a questa pratica (si terrà il 20 giugno prossimo), si rivolge a noi candidamente, ma decisa:
“Ah! Io non ne so proprio niente di vegano!”
Con un tono difensivo e risolutivo, che non dava adito ad approfondimenti o curiosità di sorta. Tagliare corto: dritto per dritto!
Il solito effetto Testimone di Geova. Noi zitti!

Così le condivisioni serali di venerdì 8 e sabato 9 maggio prevedono.

• insalata in salsa kaxuta
• quiche ai porri
• riso integrale all’indiana con arachidi

• rosticcini di seitan alla ligure
• verdure in salsa verde

• tofu-cake all’arancia
• bunet

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze e farinate
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci.
NUMERO TELEFONICO DELL’ASSOCIAZIONE:342.0373073
Grazie!

Domenica 10 maggio, come da programma, l’ultima LEZIONE del CORSO DI CUCINA VEGAN per l’a.s. 2014/15 con:
“TOFU? A CHI!?”.
Impariamo i segreti del tofu. Come produrlo e cucinarlo: saltato, fritto, nei ripieni, nelle torte e ovunque se ne abbia la fantasia.
Diffuso in quasi tutto l’estremo oriente, ha origini cinesi. Viene ricavato dalla soia con un procedimento semplice, simile a quello della cagliatura del latte. Evita però, oltre alle torture e alla morte prodotta nei caseifici, tutti gli effetti collaterali di questi ultimi: non acidifica il sangue e sostituisce egregiamente uova e latticini nelle preparazioni di piatti dolci e salati.

Ricordiamo che la Camminata delle Erbe slitta (causa ‘terrorismo meteorologico’) a Domenica 17 maggio, con lo stesso programma.

Inoltre vi anticipiamo il ‘Progetto Veganierranti@Quokika-Imperia: L’A-B-C della Cucina Vegan. Conoscerla e praticarla secondo i Veganierranti.
Mercoledì: 20 e 27 maggio 2015 in orario 19.00 -22.00, presso Quokika ad Imperia.
Due incontri per conoscere i segreti della cucina Veganierranti e gli ingredienti sostitutivi delle proteine animali. Come riprodurre piatti tipici della nostra e delle altrui tradizioni, senza consumare grassi saturi, colesterolo, antibiotici, cortisonici e tossine, di cui gli animali di cui l’uomo si ciba quotidianamente sono purtroppo ‘ricchi’.
Per informazioni ed iscrizioni: 0183 754047. quokika@quokika.it

Desolati dall’aspetto che ha assunto il ‘nostro’ bosco dopo il passaggio degli uomini del progetto ‘disboschivo’ della  Regione e del Comune, che hanno cippato (ovvero triturato) cataste di alberi e alberi, cumuli alti come case a due piani, secchi e freschi, per più di un mese, lasciandolo irriconoscibile… Speriamo che il sottobosco regga e le bestie trovino riparo. Coraggio…resistenza!

Abbracci e abbracci
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