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Gentili Amici,
in questi prossimi giorni si snocciolerà un pullulare di nuove iniziative vegan in provincia di Savona.
Speriamo che i mezzi di comunicazione, oltre alle pubblicità dei privati, facciano eco a questo movimento.
Ci prepariamo quindi ad arrivare alla Rocca di Legino martedì prossimo.
I VEGANIERRANTI E L’ARTE DEL KUNG FOOD ALLA ROCCA DI LEGINO: 4 INCONTRI DA SETTEMBRE A DICEMBRE. CENA VEGAN: “MANGIA E IMPARA”
Dispensa esplicativa delle ricette degustate e linee guida da seguire, per ampliare i propri orizzonti verso una cucina pacificamente rivoluzionaria, salutare ed etica.
Primo incontro teorico-sperimentale sulla cucina vegan: martedì 22 settembre dalle ore 20.00:
MENÙ 100% fatto a mano:
Antipasti: insalata russa e zucca al forno
Primo: riso integrale saltato arrosto con semi e masala
Secondo e contorno: rosticini di seitan agli aromi e insalata con alghe kombu
Dolci: crema Gianduja e tarta Compostela
Pane bio, cotto al forno a legna, e té Bancha con radice di zenzero
Menù degustazione: 25,00 euro.
Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.
Abbiamo bisogno di organizzarci un po’, quindi le prenotazioni tempestive saranno gradite!

E mentre ci organizziamo mentalmente, ci sentiasmo mordere i ‘garretti’ da quei due minuscoli gatti che sono arrivati la settimana scorsa. Sono davvero comici: ora che riescono a salire e scendere le scale, la casa è un grande parco giochi per loro.
L’altra sera, mentre cambiavo la sabbia in bagno: mi giro e li vedo vicini, sulla punta delle unghie completamente estroflesse, coi pochi peli dritti e lo sguardo allucinato. Mi volto ancora un po’, così chinata, come una vecchina: è antrato Gigi! Li ha visti e rimane sulla soglia, accoccolato e perplesso.
“Ma è Gigi! É Gigi! Ciao Gigi! Hai visto che tipini?”
Sì che li ha visti, ma non devono piacergli troppo: quei due minuscoli esseri lo hanno percepito. Eppure io continuo nei salamelecchi di rito, per farli conoscere. Niente da fare: Gigi si lamenta con un miagolio basso, quasi ringhiasse… Ora siamo ridotti alla pratica delle ‘camere stagne’, in attesa di trovare una giornata propizia per riprovare a farli avvicinare.

Vi presentiamo il menù per le serate conviviali a Tosse, di venerdì 18 e sabato 19 settembre:

• insalata con germogli in salsa kaxuta
• quiche di porri
• orzo mondo con fagiolini e noci

• brasato di seitan
• purea di mele
• germogli di lenticchie saltati

• amaretti
• crema Rossana

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze
• farinata di ceci
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Vi chiediamo di dare un’occhiata alla campagna europea sui test su animali per i detersivi, che ci ricorda Agire Ora questa settimana nella sua news letter. Per firmare la raccolta firme on-line:
http://bit.ly/EUcleaning
La pagina della notizia, da visitare e diffondere per scaricare il banner:
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1534
Nel marzo 2013, dopo 20 anni di battaglie a livello europeo, è finalmente entrato in vigore il divieto di test su animali degli ingredienti sviluppati per i prodotti cosmetici (vedi notizia: http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1360 )
Viva Agire Ora: grazie per lo splendido lavoro d’informazione sociale!

Vi mandiamo un caldo abbraccio, mentre si ritorna al bosco, a far legna.
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come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

I VEGANIERRANTI E L’ARTE DEL KUNG FOOD ALLA ROCCA DI LEGINO:

4 INCONTRI DA SETTEMBRE A DICEMBRE.

CENA VEGAN: “MANGIA E IMPARA”

Dispensa esplicativa delle ricette degustate e linee guida da seguire, per ampliare i propri orizzonti verso una cucina pacificamente rivoluzionaria, salutare ed etica.

Primo incontro teorico-sperimentale sulla cucina vegan:

martedì 22 settembre dalle ore 20.00:

MENÙ 100% fatto a mano:

Antipasti: insalata russa e zucca al forno
Primo: riso integrale saltato arrosto con semi e masala
Secondo e contorno: rosticini di seitan agli aromi e insalata con alghe kombu
Dolci: crema Gianduja e tarta Compostela
Pane bio, cotto al forno a legna, e té Bancha con radice di zenzero
Menù degustazione: 25,00 euro.
Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.
Abbiamo bisogno di organizzarci un po’, quindi le prenotazioni tempestive saranno gradite!

Amici cari,
l’altra notte, di ritorno dalle condivisioni serali del venerdì in associazione, facendo manovra sulla strada provinciale sopra casa per riuscire ad entrare in via Bassi e raggiungere finalmente il meritato riposo, un grido si leva, più alto del rumore del motore. Dico a Michele: “Spegni un po’!”. Sembrava una civetta impazzita. Il rumore provveniva dai rovi che delineano quell’angolo di bosco, asfaltato a fatica, per permettere la manovra anche al pullmino della scuola, quando viene a prendere Arturo. “Cos’é?! Lo abbiamo schiacciato???!!!!”…Scendo dalla macchina col cuore in gola, pronta al ribrezzo della scena cruenta di cui mi sento già la colpa addosso…Mi avvicino e scruto, aiutata dai fanali dell’auto, che Michele ha diretto verso quel grido, che continua impeterrito e talmente forte: forse pure alla sagra della lumaca, giù dal Castello, l’avranno sentito. Ma cos’é???!!! Due occhi minuscoli e lucidi, grigi di metallo: un gatto! Poco più lungo di 20 centimentri di gatto. Bianco e tigrato. Cerco di prenderlo e soffia e graffia e s’infila sempre più in mezzo ai rovi. Ma…l’ho preso! Lo passo a Michele che lo accoglie fra le manone e si sdilinquisce, lo infila in un cappello di cotone: si queta! Muto come un pesce…
Intanto arriva una macchina, si ferma poco più sotto e ne escono la Giorgia e sua madre, Assessoressa al Comune di Vado, che lo avevano sentito pure loro, impegnate alla sagra sopra citata. “POooovero piccolo! Come urlava! Lo terremmo volentieri: ma siamo pieni di gatti! Meno male che c’é gente buona al mondo!”….E se ne ripartono.
E teu lì! Un gatto in più! Rimaniamo ancora un attimo in ascolto nel buio della notte per vedere se c’é qualcun’altro, o una mamma gatta, chissà? Poi, finalmente, torniamo a casa col prezioso fardellino. Ci buttiamo a nanna dopo averlo rimpinguato di latte di soya, messo in una cesta imbottita di stracci.
Il sabato mattina, ancora sconvolti dalle fatiche: avrà i denti? Sarà svezzato? Chiama la Vale dell’Enpa e fatti dare due dritte. Fin qui ci siamo!
Così: organizza spazio gattino nel bagno, sabbia, carni morte omogeneizzate (aarrrghhh!!!) e cestina per le nanne…e corri di nuovo in associazione che è sabato e qui si lavora.
E per celia o per sarcasmo, al ritorno di quella serata, in cui per fortuna Paolo era venuto a fare da lavapiatti (grazie!), facendo manovra nello stesso punto, Michele proferisce le seguenti parole, mentre io gli sorrido sardonica, sapendo già cosa dirà: “Adesso vedi che ne sentiamo un altro! T’immagini?” Dico: “Spegni un po’ il motore…” E lì, flebile, quasi impercettibile, il richiamo di un altro, che si zittisce appena ci avviciniamo con la luce. Questo si nasconde proprio. Dov’é? Ce lo siamo immaginato! Però l’ho visto: per un attimo ho visto i suoi occhi. Dev’essere ancora più in là, oltre i rovi. E scostando e scavando con un bacco nella terra, lo trovo: infilato col muso come uno struzzo, sollevo una palla di pelo ancora più piccola, scura e tigrata. Lo passo a Michele: è tranquillo. E rimaniamo lì in ascolto increduli, senza sapere se ipotizzare una qualche intenzione di qualcuno che li avrebbe abbandonati, troppo stanchi per riuscire a non far altro che ricongiungerlo all’ipotetico fratello o sorella: che festa per loro! Che risate ci facciamo noi: sono davvero comici!
Ed eccoli qui! A volte la vita sembra una barzelletta.
Così domenica si era all’Ortiga di Garzi a recitare il buon Kaczynski e cantare fra gli ulivi, appena finita la vendemmia. É stato un gran bel momento: grazie per l’invito! Ed il bel tramonto musicale!
Da lunedì però: tutti sotto coi compiti delle vacanze, che si ricomincia!

E mentre anche noi prepariamo il nuovo calendario per i corsi di cucina,  vi ribadiamo il progetto alla Società della Rocca di Legino a Savona.

I VEGANIERRANTI E L’ARTE DEL KUNG FOOD ALLA ROCCA DI LEGINO: 4 INCONTRI DA SETTEMBRE A DICEMBRE. CENA VEGAN: “MANGIA E IMPARA”
Dispensa esplicativa delle ricette degustate e linee guida da seguire, per ampliare i propri orizzonti verso una cucina pacificamente rivoluzionaria, salutare ed etica.
Primo incontro teorico-sperimentale sulla cucina vegan: martedì 22 settembre dalle ore 20.00:
MENÙ 100% fatto a mano:
Antipasti: insalata russa e zucca al forno
Primo: riso integrale saltato arrosto con semi e masala
Secondo e contorno: rosticini di seitan agli aromi e insalata con alghe kombu
Dolci: crema Gianduja e tarta Compostela
Pane bio, cotto al forno a legna, e té Bancha con radice di zenzero
Menù degustazione: 25,00 euro.
Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.
Abbiamo bisogno di organizzarci un po’, quindi le prenotazioni tempestive saranno gradite!

Intanto il menù che pensavamo d’intavolare per le serate conviviali di venerdì 11 e sabato 12 settembre sarebbe:

• vellutata di zucca hokkaido
• insalata russa
• riso venere arrosto con semi

• rosticini di seitan alle spezie
• insalata in salsa kaxuta

• tegoline alle nocciole
• coppa del nonno

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze
• farinata di ceci
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Freschi abbracci.
veganierranti

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per info veganierranti @ inventati.org

Carissimi,
è arrivato settembre! Che bel fresco, che nuvole, che aria!
Si sta concretizzando il progetto alla Società della Rocca di Legino a Savona, posto storico e davvero vivibile, per essere in centro città.
Eccovi dunque:
I VEGANIERRANTI E L’ARTE DEL KUNG FOOD ALLA ROCCA DI LEGINO: 4 INCONTRI DA SETTEMBRE A DICEMBRE. CENA VEGAN: “MANGIA E IMPARA”
Dispensa esplicativa delle ricette degustate e linee guida da seguire, per ampliare i propri orizzonti verso una cucina pacificamente rivoluzionaria, salutare ed etica.
Primo incontro teorico-sperimentale sulla cucina vegan: martedì 22 settembre dalle ore 20.00:
MENÙ 100% fatto a mano:
Antipasti: insalata russa e zucca al forno
Primo: riso integrale saltato arrosto con semi e masala
Secondo e contorno: rosticini di seitan agli aromi e insalata con alghe kombu
Dolci: crema Gianduja e tarta Compostela
Pane bio, cotto al forno a legna, e té Bancha con radice di zenzero
Menù degustazione: 25,00 euro.
Per info e prenotazioni, Roberto: 3316022253.

Abbiamo bisogno di organizzarci un po’, quindi le prenotazioni tempestive saranno gradite! (n.d.b. è una collaborazione!)

Intanto il menù che pensavamo di intavolare, per le serate conviviali di venerdì 4 e sabato 5 settembre sarebbe di questo tenore:

• insalata croccante in kaxuta sprint
• verdure al vapore in salsa alioli
• farro arrosto alla ligure

• scaloppine di seitan limone e salvia
• zucca al forno

• schiacciata di pomi
• crema Giunduja

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze
• farinata di ceci
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Se siete interessati e volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Viva la folle vendemmia!!!
Abbracci
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per info veganierranti @ inventati.org