appuntamenti di inizio dicembre

Amici cari,
vi rimandiamo alla rete per avere testimonianza della Marcia per il Clima che si è tenuta domenica 29 novembre a Savona, con una buona partecipazione cittadina (qualche foto anche sulla nostra pagina fb). Siamo perfino riusciti a portare in piazza l’olio di palma, mostrandone consitenza, colore e ‘profumo’ ai partecipanti, oltre a spiegarne le proprietà organolettiche.
I giornali cartacei sembra però che non abbiano avuto sentore di nulla di ciò. O forse hanno voluto/dovuto tacere? Bah!?
Ma i cartoni coi quali abbiamo realizzato i sandwiches cui erano affissi i manifesti di AgireOra Edizioni  che abbiamo indossato durante la marcia, ci hanno scaldati a dovere. Chi aveva lasciato la giacca sotto e aveva la ‘fortuna’ di indossare una maschera animale, ha fatto la sauna!
E mentre camminavo per le vie così coperta, con la maschera da cane, mi è venuto da pensare alle persone che di questo materiale, del cartone, hanno fatto la loro casa provvisoria; a quante famiglie di esuli si sono trovate ad improvvisare in questi mesi un giaciglio per loro e i loro figli per trovare un po’ di caldo riposo. Materiale dignitosissimo, di basso impatto ecologico, buona resa termica. Non regge l’acqua, quella no. Però ci si mette sotto un ponte… La grande versatilità e l’uso del riciclo ingegnoso hanno fatto di questo materiale un buon compagno per tutte le mestre con velleità manuali e per coloro che nel vivere  per strada hanno trovato un ripiego o un vero e proprio karma.
Perché la gente che vive per strada è un ‘popolo a parte’ e a trovarsi far parte di quella parte ci si trova paura. Eppure tanti di quelli che oggi vivono in un monolocale semovibile di cartone, pochi mesi fa vivevano come noi: si mettevano la biancheria pulita per andare a lavorare, accompagnavano i figli a scuola, sperando di scampare la giornata. Ed era già una guerra così…

E per continuare la nostra battaglia con i conti, ora che siamo all’inizio di dicembre: ecco le nostre proposte per i vostri Regali di Natale.
Oltre a riproporre la possibilità di regalare un corso di cucina o una cena didattica presso la nostra associazione (buoni validi anche dopo lo spostamento della sede in Quiliano), abbiamo pensato anche a qualcosa di meno impegnativo:  cioè realizzare dei cabaret da 350 grammi di paste secche assortite bio-vegan (tegole, baci alle nocciole, baci al cocco, frolle di mais e riso, frolle alla cioccolata) a 12,00 euro ciascuno. Chiediamo agli interessati di prenotare le confezioni di paste fra giovedì 10 e martedì 15 dicembre, chiamando il : 342.0373073. La consegna è prevista per il 20, modalità ancora da rielaborare con gli interessati. Grazie!
Inoltre, per coloro che vogliono una mano per le preparazioni culinarie natalizie, accettiamo prenotazioni di panette di seitan da 450 gr. ca (12 fettine ca.) da  tutti coloro che lo desiderano e lo prenotano entro lunedì 21 dicembre. Grazie!

Rimangono ancora pochi incontri alla fine dell’anno e cominciamo già a farci all’idea che queste saranno le nostre ultime condivisioni a Tosse.
Vi ricordiamo quindi che le serate conviviali-didattiche a Tosse di venerdì 4 e sabato 5 dicembre sono già in odore di festa:

  • cassoeula veg
  • clafoutis di verdure
  • farro rosmarino, noci e uvetta
  • rollata di seitan
  • cavolo-rapa e salsa verde
  • cucciddatu (tipico dolce siculo dell’8 dicembre)
  • crema catalana

Inoltre:

  • Pane di Michele, cotto al forno a legna
  • Acqua Diamante

A richiesta:

  • pizze
  • farinata di ceci
  • vini e birre bio
  • tisana e té bancha

Vi aspettiamo numerosi a sostenerci.
Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

E festeggiamo la Festa della Luce (S.ta Lucia) con la III LEZIONE del CORSO di CUCINA VEGAN a. s. 2015/2016.
Domenica 13 dicembre,
dalle 11.00 alle 16.00, LEGUMI E SALSE ‘GOLOSE’.
Impariamo a fare le leccornie ‘veganierranti’: hummus; salse a base di ceci (maionase, cocktail, ‘tonnata’, alioli); frijoles refritos; lenticchie alle mele; paté di legumi; et cetera…
Le proprietà delle diverse qualità di alimenti che ingeriamo permettono di poter equilibrare la nostra dieta in modo cosciente. I legumi biologici costituiscono una delle fonti principale di proteine salutari per il nostro organismo. Sfatiamo il mito della proteina animale, tabelle nutrizionali comparate alla mano! Preparazione e cottura salutare di legumi freschi e secchi. Qualità e proprietà dei legumi endemici.
Durante la condivisione del pranzo si assaggeranno tutti i piatti preparati e si approfondiranno gli aspetti teorico-pratici di maggior interesse per i partecipanti.
Costo/1 lezione: 45,00 euro, comprensivi di pasto e dispense.

Arriviamo anche all’ultimo appuntamento del progetto delle cene didattiche vegane in collaborazione con la S.M.S de La Rocca di Legino.
IV ROUND: 15 dicembre,
dalle ore 20.00, presso i locali della S.M.S. in Savona.
Prepareremo, asseggerete e vi porterete a casa le ricette vegan di: bagna cauda di radici; tortino verde; orzo con noci e uvetta; seitan alla Strogonoff; insalata con germogli; struderl di fichi e mele; natillas.

Diversi soci infine, ci spronano a deciderci per organizzare il Capodanno Vegano in associazione, replicando quello dell’anno passato che tanto successo aveva avuto e salutando così degnamente gli spazi di Tosse, che ci hanno accolti per questi 7 anni… E va bene: in fondo non sappiamo quali costi dovremo affrontare nella messa a punto della nuova sede e due ‘palanche’ servono sicuro.
Speriamo che tutti questi sforzi ci traghettino nel prossimo anno con un po’ più di serenità, se non di fatto, almeno acquisita per sfinimento.
Quindi prenotatevi subito, se interessati, perché sembra che tutti si stiano già organizzando.

Noi?…ci lasciamo organizzare!
Un caro abbraccio.
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

e per il mese di dicembre questi gli orari della ciclofficina: lunedì dalle 12:00 alle 15:00, giovedì dalle 16:30 alle 19:30.

e piantate ‘ste fave che ‘sti giorni viene bene!

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appuntamenti di fine novembre

“Cina, apre la più grande fabbrica di animali clonati. Obiettivo? Abbassare costi della carne da macello. Nella linea di produzione dell’impianto di Tianjin cani, vitelli, cavalli e “primati non umani”. Si partirà con 100mila capi all’anno per raggiungere il milione. “Vogliamo migliorare gli allevamenti cinesi”, spiega il presidente di Boyalife (!!!!).
Sembra una barzelletta, con tanto di gioco di parole sul nome dell’impresa costituita veri e propri  boia. E invece no! È tutto vero.

Se dalla Cina noi abbiamo imparato la nobile scienza alimentare della Macrobiotica, cosa non abbiamo insegnato di distruttivo noi, a quelle genti!? Ma non vedono come siamo ridotti? Incredibile…..

Comunque si continua a condividere formazione e la lezione di domenica scorsa, per quanto intima a causa delle numerose defezioni per malattia, è stata davvero un nuovo momento d’incontro e condivisione per noi preziosi.

E ci si prepara ora alla “Marcia per il Clima” di questa domenica 29 novembre a Savona, alla quale vi chiediamo di partecipare numerosi, per uscire dalla categorizazione di ‘setta’ ed entrare a far parte del mucchio cosciente, infettando con idee e sensibilità le altre associazioni. I manifesti dovrebbero arrivare oggi o domani e li monteremmo su grandi cartoni, per creare uomini sandwiches, che porteranno in giro diversi slogan e volantini a manetta (in realtà non sono molti e i distributori  chiederanno a chi li vorrà accettare, di passarli a loro volta a qualcun’altro, di modo da far girare il più possibile le notizie. Non so se mi sono capita…comunque sul momento ci spiegheremo meglio.)
Ci si trova in via Manzoni, di fronte alla Bottega della Solidarietà, alle 13.00 di domenica 29. Chi vuole, con copricapi animaleschi o code sbucanti dai pantaloni…

Intanto le serate conviviali-didattiche a Tosse di venerdì 27 e sabato 28 novembre prevedono:

  • insalata ‘rrrussa’ (winter version)
  • zucca al forno
  • riso integrale saltato all’indiana con semi
  • brasato di seitan
  • patate arrosto
  • purea di mele
  • tegoline alle nocciole
  • crema Gianduja

Inoltre:

  • Pane di Michele, cotto al forno a legna
  • Acqua Diamante

A richiesta:

  • pizze
  • farinata di ceci
  • vini e birre bio
  • tisana e té bancha

Vi aspettiamo numerosi a sostenerci.
Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Un caldo abbraccio.
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

e per il mese di dicembre questi gli orari della ciclofficina: lunedì dalle 12:00 alle 15:00, giovedì dalle 16:30 alle 19:30.

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appuntamenti di metà novembre

Carissimi Amici,
felicissimi e sfatti per la buona riuscita della terza cena didattica alla Rocca di Legino a Savona, abbiamo visto ancora volti sorpresi e raggianti. Sì? Davvero? Sì, sì, si puo fare!
Perché i ‘novizi’ (visto che ancora qui si parla di ‘setta dei vegani’) arrivano timidi e curiosi: alcuni convinti, altri si fanno trascinare. Ma è così divertente guardare i loro volti prendere colore ed espressione mentre si scalda l’ambiente e si comincia a mangiare dopo il pippotto iniziale, sempre un po’ troppo didattico ed a sfondo etico animalista, quindi triste. Ma non tocca nemmeno fare i pagliacci per recuperare: un piatto di crema di zucca e pochi altri ingredienti e il tono di voce si alza e si incrociano gli sguardi e ci si butta a chiedere informazioni ed aiutare al passa-vivande.
Il cibo produce pace e gioia, per questo è così importante che ce ne sia per tutti. Eliminando gli animali dalla nostra dieta, questo potrebbe finalmente accadere, visto anche il costo irragionevole della loro vita violentata. Non ci sono marce o manifestazioni che possano essere più incisive della presa di posizione della singola coscienza, soprattutto se seguite da buffet a base di animali affettati.
Ma vi chiediamo, se interessati a sensibilizzare sul rispetto dovuto al nostro pianeta, di essere presenti per testimoniare la vostra scelta alla manifestazione per la sensibilizazione alle problematiche sul clima, che si terrà domenica 29 novembre a Savona, dalle 14.00 circa, in vista della Conferenza sui cambiamenti climatici (Cop 21) che si dovrebbe aprire a Parigi il giorno 30. Anche noi vi prenderemo parte e cercheremo di rendere più visibili le istanze della filosofia vegan.

Ma per poter mettere in pratica questa pacificazione in uno dei modi più efficaci, rivoluzionando la propria educazione alimentare in modo salutare, ecco che questa DOMENICA 22 novembre continuano le lezioni del Corso di Cucina Vegan per l’anno scalastico 2015/2016.
II lezione: “II CEREALI
INTEGRALI. In chicco e sfarinati. Impariamo a fare: pasta brisée per tortini e quiches (pronta in 5 minuti); besciamelle senza latticini (pronta in 5 min.); crespelle per crêpes, cannelloni e testaroli; cereali in chicco saltati arrosto alla ‘veganierranti’; ecc.ecc...Per affrancarsi dalla dipendenza dello ‘scatolato’ e del ‘pre-pre-preparato’: spendendo lo stesso tempo che si impiegherebbe per andare  al supermercato ed estrarre i prodotti confezionati dagli scaffali; riducendo i costi; eliminando conservanti ed additivi in genere;risparmiando tempo e salute; come confezionare ‘manicaretti’ vegan che nulla hanno da invidiare alla cucina tradizionale per evitare completamente i grassi saturi e i problemi ad essi correlati .
Per ulteriori info su questo e i prossimi incontri.
Ricordiamo agli interessati di confermare la loro presenza al più presto, per organizzarci al meglio: 342 0373 073; 340 7887617. Grazie!

Le serate conviviali-didattiche a Tosse di venerdì 20 e sabato 21 novembre prevedono:

  • quiche di zucca e porri
  • insalata di radici in bagna freida
  • mes-ciüa di farro integrale
  • spiedini di seitan con verdure
  • carote alla Lò
  • torta paradiso alle pere
  • crema al pistacchio

Inoltre:

  • Pane di Michele, cotto al forno a legna
  • Acqua Diamante

A richiesta:

  • pizze
  • farinata di ceci
  • vini e birre bio
  • tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie.

Un caro abbraccio.
veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

per il mese di novembre questi gli orari della ciclofficina: lunedì dalle 12:00 alle 15:00, giovedì dalle 16:30 alle 19:30.

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Corsi di Cucina – I CEREALI INTEGRALI. In chicco e sfarinati.

Secondo Appuntamento della VII edizione dei
Corsi di Cucina Vegan.
Anno Scolastico 2015-2016

Domenica 22 Novembre
presso al nostra sede di Tosse – Noli
dalle 11:00 alle 16:00
una domenica di seminario e condivisione suddivisa in teoria e pratica, supportata da dispense e rallegrata dal pranzo vegan.

II lezione: II CEREALI INTEGRALI. In chicco e sfarinati.

Impariamo a fare:

  • pasta brisée per tortini e quiches (pronta in 5 minuti);
  • besciamelle senza latticini (pronta in 5 min.);
  • crespelle per crêpes, cannelloni e testaroli;
  • cereali in chicco saltati arrosto alla ‘veganierranti’;
  • ecc.ecc…

Per affrancarsi dalla dipendenza dello ‘scatolato’ e del ‘pre-pre-preparato’: spendendo lo stesso tempo che si impiegherebbe per andare  al supermercato ed estrarre i prodotti confezionati dagli scaffali; riducendo i costi; eliminando conservanti ed additivi in genere;risparmiando tempo e salute; come confezionare ‘manicaretti’ vegan che nulla hanno da invidiare alla cucina tradizionale per evitare completamente i grassi saturi e i problemi ad essi correlati .
Per ulteriori info su questo e i prossimi incontri.
Oppure: 342 0373 073; 340 7887617.

programma completo dei corsi

Costi e modalita’ di partecipazione:

Costo: 45,00 euro, per soci ARCI, comprende:  corso, pranzo, dispense; 15,00 euro per il solo pranzo se qualcuno si vuole aggiungere-; 35,00 euro solo corso.

E’ necessario essere socio ARCI o fare la tessera contestualmente al corso.

per info e iscrizioni

chiedi il tuo doggy bag!

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