veganierranti

Cari Tutti,
è fatta!
Ancora poco tempo da dedicare alla scrittura: le cose si ribellano al nuovo ordine che cerchiamo di trovare loro e….Ci si diverte sempre un sacco!!!
Ora si fanno due prove: sotto a chi si vuole prestare come cavia! Ben sapete che noi si ammette solo cavie consenzienti ed ‘antropomorfe’.

Eccoci quindi finalmente alla prima la lezione di cucina vegana presso la sede di San Pietro (detta così fa un po’ strano…no?): “SALSE E CONDIMENTI COME ‘INTEGRATORI’, dalle 11.00 alle 16.00, con:
salse per insalate ‘vive’;
insalate con alghe;
bagna cauda vegan;
gomasio casereccio;
zuppa di miso; eccetera e via di seguito.
Conoscere i condimenti ‘curativi’ della Cucina Macrobiotica può essere molto importante per riequilibrare i problemi della nostra dieta frenetica odierna, soprattutto nei momenti di crisi fisica. La domenica di condivisione in cucina e a tavola, questa volta sarà incentrata sull’antica pratica della Cucina Macrobiotica, per conoscere le proprietà e gli usi di: miso, salse di soia, prugne umeboshi e non solo. Proprietà e modalità d’utilizzo delle alghe: disintossicanti e ricche in minerali, Omega 3 e fibre. I sapori del Medio Oriente e le qualità del sesamo: come ridurre il sale, confezionando da sé il ‘gomasio’; perché impiegare la crema Tahina, integratore di B12. Ed ecco ‘svelate’ le ricette delle salse per insalate dei ‘veganierranti’: salsa ‘kaxuta’, ‘kaxutissima’ e ‘kaxutissima speciale’.
Vi ricordiamo che si può partecipare alle singole lezioni, senza seguire l’intero corso annuale.

La Ciclofficina riprende le attività: contattate, se volete trovare qualcuno nel momento in cui potete arrivare

Ad Imperia banchetto divulgativo vegan SABATO 20 febbraio sotto i portici. Vi invitiamo a visitare i nostri Amici e a condividere con loro convinzioni e conoscenza.

Ma ecco le preparazioni presentate per le prime prove di serate di degustazione a San Pietro in Carpignano, venerdì 12 e sabato 13 febbraio:

• insalata di radici in salsa kaxuta
• verdure al vapore in salsa alioli
• riso venere alla thai

• brasato di seitan
• purea di mele
• puré di patate

• torta paradiso glassata al mandarino
• crema Zabajone

Inoltre:

• Pane di Michele.
  
• Acqua Diamante

A richiesta:

• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!

Un forte abbraccio.

veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org

E si continua a lavorare. A testa bassa.
A prestissimo con qualche notizia in più.
Ora non c’è tempo… scusate!
Anche il gattino tigrato cerca di carpire qualche carezza mentre le mani si muovono veloci fra i tasti,  approfittando dell’effimera stasi…
Dai che poi ci si fa tutti le coccole e ci godiamo il lavoro…e gli imprevisti e le probabilità!
Un forte abbraccio.
veganierranti

Carissimi,
abbiamo le chiavi della nuova sede!
É fatta; ma ora ci si deve trasferire fisicamente: chiamiamo a raccolta i soci e tutti coloro che vogliano collaborare con questa nuova esperienza. Per questo fine settimana si camalla!
Risolti alcuni problemucci, che si accalcano (di rito) ogni volta che le cose si fanno più impegnative, tipo bimbi con febbre e il collaudo dell’unica macchina utile alle porte, nonché il freddo preannunciato per l’inizio della prossima settimana, che ci obbliga (fortunati noi!) ad andar per boschi a far legna……eccoci pronti per dare una rinfrescata ai muri della nuova sede, mettere a posto porte, lavandini, sostituire faretti, sportare mobilio e materiale, approntare gli spazi….Chi vuole darci una mano?
Da venedì 29 gennaio a domenica 31 speriamo di avere a disposizione un gruppetto di volenterosi coi quali suddividerci i compiti in modo razionale: se avete due orette, fatevi sentire! Un viaggetto di spostamento ci farebbe davvero comodo, o anche solo per riempire degli scatoloni.

Chiaramente per questo fine settimana le nostre degustazioni didattiche del venerdì e sabato sono sospese. Ma presto ci rifaremo!

Inoltre si indice la prima assemblea straordinaria nella nuova sede di San Pietro in Carpignano il giorno di mercoledì 10 febbraio alle ore 23.30 e  giovedì 11 febbraio 2016 alle ore 18.00 in seconda convocazione, col seguente Ordine del Giorno:

• ratificazione cambio sede
• ratificazione patto d’Intesa con Slow Food
• presentazione attività in San Pietro, nuove modalità
• valutazione composizione Direttivo ed eventuali novità
• determinazione quote tesseramento
• varie ed eventuali

Vi aspettiamo. Grazie!
Un forte abbraccio.
veganierranti

riprendono le atività della ciclofficina con l’orario invernale

ciclofficina

info e contatti

Cari Tutti,

eccoci prossimi alla lezione di cucina vegana “SALSE E CONDIMENTI COME ‘INTEGRATORI’, che sarà dunque domenica 24 gennaio, dalle 11.00 alle 16.00, con:
salse per insalate ‘vive’;
insalate con alghe;
bagna cauda vegan;
gomasio casereccio;
zuppa di miso; eccetera e via di seguito.
Conoscere i condimenti ‘curativi’ della Cucina Macrobiotica può essere molto importante per riequilibrare i problemi della nostra dieta frenetica odierna, soprattutto nei momenti di crisi fisica. La domenica di condivisione in cucina e a tavola, questa volta sarà incentrata sull’antica pratica della Cucina Macrobiotica, per conoscere le proprietà e gli usi di: miso, salse di soia, prugne umeboshi e non solo. Proprietà e modalità d’utilizzo delle alghe: disintossicanti e ricche in minerali, Omega 3 e fibre. I sapori del Medio Oriente e le qualità del sesamo: come ridurre il sale, confezionando da sé il ‘gomasio’; perché impiegare la crema Tahina, integratore di B12. Ed ecco ‘svelate’ le ricette delle salse per insalate dei ‘veganierranti’: salsa ‘kaxuta’, ‘kaxutissima’ e ‘kaxutissima speciale’.
Vi ricordiamo che si può partecipare alle singole lezioni, senza seguire l’intero corso annuale.

La Ciclofficina sospende le attività per questa settimana e la prossima, per problemi logistici.  Ce ne scusiamo con le centinaia di ciclisti che vengono in officina , vi capiamo andare da un negozio è veramente dispendioso, i problemi solitamente si moltiplicano e le parti si sostituiscono come se non si sapesse più come aggiustarle. Rimanete sintonizzati a breve il corso di meccanica base.

Ad Imperia banchetto divulgativo vegan SABATO 23 gennaio sotto i portici. Vi invitiamo a visitare i nostri Amici e a condividere con loro convinzioni e conoscenza.

Ma ecco le preparazioni presentate per le (ultimissimissime?) serate di degustazione a Tosse di venerdì 22 e sabato 23 gennaio:

• crema di zucca e porri con crostini al forno a legna
• crumble di cavolo rapa

• riso integrale saltato con arachidi e zafferano

• rosticcini di seitan kebap
• insalata in salsa kaxuta

• torta paradiso glassata al mandarino
• crema catalana

Inoltre:

• Pane di Michele, cotto al forno a legna
• Acqua Diamante

A richiesta:

• pizze
• farinata di ceci
• vini e birre bio
• tisana e té bancha

Vi aspettiamo. Se volete partecipare, avvisateci:342.0373073. Grazie!

Un forte abbraccio.

veganierranti

come raggiungerci

per info veganierranti @ inventati.org