Amici Vegani vicini e lontani,
vi ringraziamo per i messaggi che ci spedite: chi dall’India, chi dall’Inghilterra, chi per far sapere che produce vegan o chi, da siti porno, forse tenta di aprirsi un varco a casaccio nella giungla telematica, per raggiungere una ‘clientela articolata’…..
Abbiamo infatti scoperto solo in questi giorni che, sulla nostra pagina di facebook, in molti avete lasciato un commento. Capirete, con la nostra dimestichezza in fatto di computer…..ci sono voluti solo 9 mesi!
Che bella scoperta, però….
Dunque chiediamo venia, e ringraziamo tutti quelli che hanno trovato il tempo per esprimere le loro impressioni riguardo al progetto che condividiamo: grazie di cuore!
Scusate ancora la nostra incapacità e la mancanza di tempo per poter rispondere singolarmente a ciascuno: sappiate comunque che lo apprezziamo molto.
Questa settimana si terrà l’ultima LEZIONE DI CUCINA per quanto riguarda il Corso Autunno-Inverno
mercoledì 16 Febbraio:
DOLCI e DOLCI.
- Come sostituire latte e uova nei dolci al cucchiaio;
- caratteristiche degli zuccheri;
- ricette: crema inglese, agli agrumi, al cioccolato, arroz con leche;
- come affrontare la ‘riedizione’ vegana della torte tradizionali: sacher, pastiera, ecc.;
- i dolci semplici della macrobiotica.
Nuovi corsi verranno organizzati per la Sessione Primaverile, dunque: keep in touch!
Stiamo cercando di organizzare, tramite l’accesso agli assegni voucher, un corso sull’alimentazione, che metterà insieme diversi docenti ‘dal campo alla tavola’: dai principi della coltivazione biologica, alle regole alimentari ayurvediche, fino alla cucina vegan.
Chi, disoccupato o lavoratore nel campo (ristoratore, naturopata, alimentarista, ecc.), fosse intaressato, ci faccia sapere.
Incontri per la condivisione della cultura vegan a tavola
serate di venerdì 18 e sabato 19
- paté di lenticchie
- insalata con alghe kombu
- polenta al ragù di verdure
- rosticcini di seitan in salsa al rosmarino
- cavolfiore alla besciamella
- crema al cocco
- torta sacher
Inoltre
- pane di Michele
- pizze e farinate a richiesta
- acqua diamante, tisane e té bancha
- vini e birre
E qui ci fermiamo.
Alla prossima.
Un forte abbraccio.
veganierranti
per prenotazioni ed info veganierranti @ inventati.org
oppure 3407887617
