Cari Amici,
mentre si preannunciano giorni di neve, noi si continua ad accatastare legna, cucina e cantare: per non far torto alla formica, ma neppure alla cicala.
Il fuoco crepita nella stufa ed i bimbi si ammalano; gli alberi dormono….
Ma noi non si può fare a meno di sentire che qualcosa stia rinascendo.
Nel cuore degli alberi le gemme, nei nostri la speranza per quel tepore primaverile: tutti attendiamo…per poi sdraiarci un giorno sull’erba o su una spiaggia sgombra e respirare la vita a pieni polmoni.
Ma intanto qualcosa pur si deve fare: così eccoci a ricordarvi quel che ci siamo inventati.
Riprenderanno nel mese di Febbraio e si articoleranno in ulteriori 3 incontri:
mercoledì 2 Febbraio,
dalle ore 20.00 alle ore 23.00 ca.
IL TOFU.
Proprietà nutritive e salutari del tofu;
preparazione casalinga del tofu;
come cucinarlo: tofu fritto, marinato, in umido, nei ripieni e nei dolci;
mercoledì 9 Febbraio:
dalle ore 20.00 alle ore 23.00 ca.
LE VERDURE.
Proprietà nutritive delle verdure;
procedimenti di lavaggio, taglio e cottura;
come cucinarle: ricette veganierranti;
mercoledì 16 Febbraio:
dalle ore 20.00 alle ore 23.00 ca.
DOLCI e DOLCI.
Come sostituire latte e uova nei dolci al cucchiaio;
ricette: crema inglese, agli agrumi, al cioccolato, arroz con leche;
Come affrontare la ‘riedizione’ vegana della torte tradizionali: sacher, pastiera, ecc.
I dolci semplici della macrobiotica.
Gli incontri per la condivisione della cultura vegan a tavola
serate di venerdì 21 e sabato 22 Gennaio
- insalata con alghe
- zucca al forno coi gusti
- cous cous con verdure
- scaloppine di seitan alle nocciole
- cipollette ripiene
- crostata
- crema all’arancia e cioccolata fondente
Inoltre
- pane di Michele
- pizze e farinate a richiesta
- acqua diamante, tisane e té bancha
- vini e birre
Vi abbracciamo forte, forte.
veganierranti
per prenotazioni ed info veganierranti @ inventati.org
oppure 3407887617
beh pubblicate le ricette per diffondere il verbo. con che si fa la crema per esempio?