Carissimi Amici vegani,
in questi giorni, qui a Segno, si vive un po’ come se si fosse a bordo di un dirigibile. Così immersi nella nebbia, riesce difficile ricordare che tutto intorno e verso la valle siano rimasti ancora boschi, strade e case.
Le nuvole si muovono come immensi e soffici draghi, regalando l’impressione, da dentro casa, che sia la casa stessa a veleggiare verso misteriose mete…
Così si viaggia, nell’unico modo che ci sia ora possibile, verso i prossimi appuntamenti.
La LEZIONE DI CUCINA VEGAN di questa settimana si terrà DOMENICA 21, dalle ore 9.30 alle ore 13.30, ed avrà per tema ‘LA PANIFICAZIONE‘: tipologia delle farine, differenti procedimenti di lievitazione e cottura, preparazione di pane e pagnottelle, pizze e focacce. La durata dell’incontro è più estesa del solito e per questo motivo si è preferito sfruttare la mattinata domenicale. A conclusione potremo pranzare insieme: se vi facesse piacere che vi raggiunga qualcuno e si unisca a noi, fatecelo sapere.
I sabati di letture e merenda per i giovani lettori alla libreria Ubik continuano: vi aspettiamo, Piccole Pesti!
E, per quanto riguarda la conoscenza pratica della cucina bio-vegan, ecco le proposte:
cene 19 e 20 Novembre
- cipolle ripiene
- fagottini di erbette e ortica
- insalata ‘rigenerante’ con alghe kombu
- zuppa di miso con ceci e costine (di erbette!!!)
- stufato di seitan con verdure
- crema alle arance
- strudel di mele
Inoltre:
- pane di Michele
- pizze e farinate (a richiesta)
- acqua diamante, tisane, té bancha
- vini e birre bio
Che altro, in tutta quest’acqua?
Buona traversata!
Un grande abbraccio.
veganierranti
