Cari
Vegani e ‘Aficionados’,
noi,
come il buon Kiriku’: NON MOLLIAMO!!!
Eccovi
dunque la proposta per il prossimo incontro.
Usate
il blog per darci indicazioni sui vostri gusti e le valutazioni sulle
cene a cui avete partecipato.
Abbiamo
bisogno di crescere ed imparare.
Quali
migliori maestri, dunque?
Vi
aspettiamo con entusiasmo.
veganierranti
MENU’
VEGANO
30
OTTOBRE ’09
vitello
tonnato vegano
crema
vellutata di zucca e porri con crostini
crocchette
di verdura e tufu con contorno
budino
al cioccolato amaro
castagnaccio
pane
fatto in casa
tisana
con acqua diamante
Notule
prezzo invariato, bevande escluse.
la
sede rimane a Tosse. (vedi cartina sul blog)
contattateci
per prenotare: 3407887617
Grazie della ricetta. Domani prendo gli ingredienti e lo provo. Ciao Anna! Mi raccomando continuate a sperimenti perché uno di questi venerdì vengo sicuramente a mangiare da voi 🙂
Cara Pasadena,
abbiamo qui intenzione di sviluppare una sezione sulle ricette dei piatti proposti durante le cene. Quindi tieniti collegata e presto vedrai apparire anche questa. Scusa se non sarò precisa (questa avventura si sta dimostrando davvero coinvolgente e lascia poco spazio per momenti di riflessione, in questo momento), ma in linea di massima: il vitello è sostituito da un seitan ‘base’, senza aromi; ricoperto di humus di ceci, condito con olio, limone, aceto e capperi (che danno il caratteristico sapore della salsa tonnata). Guarnisci con fette di pomodoro e cetrioli sottaceto. Et voilà! Preparatelo, mangiatelo e pensateci anche un po’, che questo piatto (forse già esistente, non sappiamo) l’abbiamo partorito in un delirio familiare. E ci è piaciuto tanto, da riproporlo ‘agli amanti della sperimentazione’, quali d’altra parte i vegani sono, ‘fin dai secoli più antichi’. Bon, bando alle ciance, che non ho tempoooo!!!! Baci, Pasadena, e buona vita!!!!
Anna, veganierranti
Vi prego condividete la ricetta del vitello tonnato vegano!