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Cari Amici Vegani (anche solo aspiranti o interessati),
dopo aver incontrato finalmente l’Assessore alle Associazioni del Comune di Noli (esiste! Ed è una persona amabilissima), ci prepariamo nei prossimi giorni a conoscere la comunità Tossese, in occasione dell’incontro del Sindaco con le frazioni del Comune.
Noi ci saremo e cercheremo di presentarci: incrociate le dita per noi!
Come bambini all’esame di quinta, si tratterà di ‘far bella impressione’, rassicurandoli che noi con Vega con si abbia nulla a che vedere… ma forse neanche coi cacciatori che popolano densamente le nostre colline…
Se aveste suggerimenti sulla strategia da adottare, fateci sapere: siamo un po’ digiuni in materia di diplomazia.
Ma si continua caparbiamente a voler esistere e a mandare avanti i progetti, malgrado la fatica e gli ostacoli.

Quindi, se per mercoledì 8 ci godiamo una mezza giornata di festa e condivisione familiare, ritorniamo però

MERCOLEDÌ 15 dicembre
6° LEZIONE DI CUCINA
dalle 20.00 alle 23.00
IL SEITAN: proprietà nutrizionali del seitan; preparazione manuale del seitan; come cucinare il seitan: scaloppine alla salvia e limone, rosticcini e spiedini, stufati e arrosti.

Gli incontri per i giovani lettori, presso la libreria Ubik di Savona, si interrompono per il gran rivolgimento natalizio.
Riprenderanno ad inizio della prossima primavera: si va in letargo!
Ma voi, continuate a leggere ai vostri piccoli e portateli in mezzo ai libri: che è una gran bella avventura!

Vi ricordiamo che DOMENICA 19 dicembre verrà organizzata dal Centro (ormai senza sede) di Fuori Controllo, una giornata di documentazione alternativa sul tema del carbone nell’ambito Tirreno Power.
Per info: fuoricontrollo @i nventati.org

Per gli incontri di condivisione vegan

cene 10 e 11 Dicembre

• insalata con alghe kombu
• patè di lenticchie
• crespelle con cannellini e verdure crude e cotte
• crocchette di miglio
• zucca al forno
• crema al mandarino
• biscotti di castagne ripiene ai fichi

Inoltre:

• pane di Michele
• pizze  e farinate a richiesta
• acqua diamante
• vini e birre bio

Grazie!
Vi si vuole un gran bene.
veganierranti

come raggiungerci

per prenotazioni ed info veganierranti @ inventati.org

oppure 3407887617

Generosi Compagni di viaggio,
desideriamo innanzitutto ringraziarvi: i vostri entusiastici messaggi di sostegno ci hanno fatto un gran piacere e hanno rinvigorito i nostri cuori.
Vogliamo credere che ogni qualvolta ci si misuri con la realizzazione di un ideale, questo sia lo scotto da pagare.
Gli iterati tentativi di ostracismo messi in atto dalla comunità che ci ospita (crediamo solo per ignoranza riguardo alle nostre iniziative) sono stati conditi dal Fato: nell’ultima settimana sono saltati l’impianto elettrico e la pompa della fognatura.
Per fortuna il Fato stesso ci ha dato modo di essere all’altezza della situazione (grande Michele aggiustatutto!) e si è riusciti a rimettere tutto in ordine in un batti baleno.
Così (e questo è stato davvero un regalo) venerdì scorso si è tenuta la prima ed estemporanea ‘cena romantico-vegan‘: illuminata da una considerevole quantità di ceri ecclesiastici e riscaldata dall’enorme camino ‘vulcanico‘.
Ed ora rieccoci qua, felicemente sopravvissuti e fedeli alla linea, vi proponiamo:

MERCOLEDÌ 1 dicembre (neve permettendo)
5° LEZIONE DI CUCINA
dalle 20.00 alle 23.00
TORTE SALATE E DOLCI: come evitare l’utilizzo di margarine e zuccheri; conoscenza delle farine per dolciumi e loro proprietà; pasta brisée; pasta frolla; tortino di zia Felicida; tortino alle verdure; crostate e biscotti.

Gli incontri per i giovani lettori continuano anche questo sabato, dalle 16.30 alle 18.00, presso la libreria Ubik di Savona.

Vi preannunciamo che DOMENICA 19 dicembre verrà organizzata dal Centro (ormai senza sede) di Fuori Controllo, una giornata di documentazione alternativa sul tema del carbone nell’ambito Tirreno Power.
Per info:  fuoricontrollo @ inventati.org

Per gli incontri di condivisione vegan

cene 3 e 4 Dicembre

• tortino di erbette e topinhambours
• cappuccio rosso saltato
• soupe à l’ognion et croutons
• ‘pollo’ di seitan all’indiana
• zucca al curry
• crema all’arancia
• tarta de Compostela

Inoltre:

• pane di Michele
• pizze  e farinate a richiesta
• acqua diamante
• vini e birre bio

Grazie ancora per il sostegno!
Noi, non si molla.
Vi abbracciamo forte, forte.
veganierranti

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per prenotazioni ed info veganierranti @ inventati.org

oppure 3407887617

Coraggiosi Amici,
oggi vorremmo ripercorrere un po’ della nostra storia, per condividere con voi il senso di questo cammino.
Ricordate?
Durante il periodo di strutturazione della nostra Associazione avevamo ricevuto la visita del buon Grillo Parlante, seguita a segnalazioni di caritatevoli amici che si preoccupavano che agissimo a fin di bene.
Adempiute le prescrizioni di costruzione per burattini del saggio Geppetto, non ancora contenti, i soliti caritatevoli amici, nel periodo estivo, avevano pensato bene di raccomandarci alle verifiche INPoSitive della Fata Turchina.
Questa Fata Turchina però, a differenza di quella della fiaba di Collodi, non aveva alcuna dimestichezza coi bimbi fatti di legno. Non potendosi capacitare della nostra esistenza, ha pensato di doverci curare per diventare come un qualsiasi bambino in carne ed ossa.
A questo fine elaborava la sua amara medicina: che ci ha imposto di trangugiare per 8.888 volte, pena la morte!
Poiché plasmati dal legno, noi non si crede alla morte nello stesso modo che i bimbi ‘normodotati’.
Così ricorriamo oggi alla saggezza suprema dell’Istituto Naturale delle Potenti Supreme (organo preposto al controllo delle Fate), per poter evitare di dover ingerire quell’amaro miscuglio, che ci snaturerebbe non permettendo di mantenere la nostra natura ignea.
Di questi ultimi giorni è l’entrata in scena del Gatto e della Volpe che, quatti quatti, gattòn volponi, si presentano a Don Camillo, in via del tutto informale, in amicizia insomma, per dirgli che ‘questo matrimonio non s’ha da fare’: il burattino, fatto come si sia, non andrà più in scena; men che meno in quel teatro!
Ora i nostri quattro lettori si chiederanno: ma a che gioco stiamo giocando?
Lo stesso ci chiediamo noi.
Caro Pinocchio, noi vorremmo rimanere burattini…..

COMUNQUE…..

Continuano le LEZIONI DI CUCINA.
MERCOLEDÌ 24 NOVEMBRE
dalle ore 20.00 alle ore 23.00.
“ALGHE E CONDIMENTI”
Proprietà delle alghe, dei condimenti ‘curativi’ e loro utilizzo in cucina; cottura delle alghe per preparazioni a caldo e a freddo; preparazione di insalate; il miso; l’umebosci; l’alga kombu purificatrice; la salsa di soia, il sale integrale; salse per insalate, crocchette e pietanze a base di seitan.

Continuano gli spassosi pomeriggi di lettura per i più giovani alla libreria Ubik, tutti i sabati dalle 16.30 alle 18.00 circa.

Per gli incontri di condivisione vegan:

cene 26 e 27 Novembre

• verdure saltate allo zenzero
• paté di ceci e olive
• cannelloni di zucca e porri in besciamella
• fantasia di verdure al forno
• orzo arrostito
• crema al cocco
• tarte tatin alle pere e cioccolato

e inoltre

• pane di Michele
• pizze e farinate (a richiesta)
• acqua diamante, tisane, té bancha
• vini e birre bio

Buon cammino.
Un grande abbraccio
veganierranti

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oppure 3407887617

Carissimi Amici vegani,
in questi giorni, qui a Segno, si vive un po’ come se si fosse a bordo di un dirigibile. Così immersi nella nebbia, riesce difficile ricordare che tutto intorno e verso la valle siano rimasti ancora boschi, strade e case.
Le nuvole si muovono come immensi e soffici draghi, regalando l’impressione, da dentro casa, che sia la casa stessa a veleggiare verso misteriose mete…

Così si viaggia, nell’unico modo che ci sia ora possibile, verso i prossimi appuntamenti.

La LEZIONE DI CUCINA VEGAN di questa settimana si terrà DOMENICA 21, dalle ore 9.30 alle ore 13.30,  ed avrà per tema ‘LA PANIFICAZIONE‘: tipologia delle farine, differenti procedimenti di lievitazione e cottura, preparazione di pane e pagnottelle, pizze e focacce. La durata dell’incontro è più estesa del solito e per questo motivo si è preferito sfruttare la mattinata domenicale. A conclusione potremo pranzare insieme: se vi facesse piacere che vi raggiunga qualcuno e si unisca a noi, fatecelo sapere.

I sabati di letture e merenda per i giovani lettori alla libreria Ubik continuano: vi aspettiamo, Piccole Pesti!

E, per quanto riguarda la conoscenza pratica della cucina bio-vegan, ecco le proposte:

cene 19 e 20 Novembre

• cipolle ripiene
• fagottini di erbette e ortica
• insalata ‘rigenerante’ con alghe kombu
• zuppa di miso con ceci e costine (di erbette!!!)
• stufato di seitan con verdure
• crema alle arance
• strudel di mele

Inoltre:

• pane di Michele
• pizze e farinate (a richiesta)
• acqua diamante, tisane, té bancha
• vini e birre bio

Che altro, in tutta quest’acqua?
Buona traversata!
Un grande abbraccio.
veganierranti